KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Аноним Секретарь

Домашний сыр


девочки,подскажите,кто покупал закваски или бактерии для домашнего производства сыра? предлагают огромный выбор сыров,что,мол,все можно приготовить дома. может кто-то пробовал делать? и какие виды сыра? очень хочу попробовать приготовить. спасибо!


08 июня 2012 в 21:21
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 наталка 77-77.
08 июня 2012 в 21:28
Я делала мацареллу, брынзу, осетинский. Получается по рецепту, вкусный. Пробывала твердый сыр, меня угостили, то очень вкусный, но его долго нужно ждать, но он того стоит. Обязательно нужно готовить с домашнего молока.
Аноним Секретарь
(автор)
2 Аноним Секретарь
(автор)
08 июня 2012 в 21:31
какие закваски покупали?
3 Дарья_Харьков
08 июня 2012 в 21:34
и я послушаю...
5 Nikimarishka
08 июня 2012 в 21:36
А я вот сегодня только первые свои закваски получила на филадельфию, детские сырки и разные йогурты-ряженки-кефиры. Завтра начинаю испытывать
Аноним Секретарь
(автор)
6 Аноним Секретарь
(автор)
08 июня 2012 в 21:41
боже,не разобраться!
Аноним Секретарь
(автор)
7 Аноним Секретарь
(автор)
08 июня 2012 в 21:42
спасибо. у них нужно заполнить какую-то форму?
Аноним
8 Аноним
08 июня 2012 в 21:47
Можете так заказ написать,сказать ,что первый раз,я так делала.
9 наталка 77-77.
08 июня 2012 в 21:55 Ответ для malta.elena
Цитата:
боже,не разобраться! Да, с того времени, когда я заказывала, появилось очень много нформации и новых сыров, даже интересно стало. Нужно просто все внимательно перечитать и написать что вы новичок, она вам подскажет и посоветует.
Аноним Секретарь
(автор)
10 Аноним Секретарь
(автор)
08 июня 2012 в 22:01
спасибо!
11 t0704
08 июня 2012 в 22:21
и я делала. моцарела, брынза , йогурт -вкусно. российский больше напоминает ту же брынзу. у меня так получилось. еще заказала сметанковый, но пока не делала.
12 mukkkk
08 июня 2012 в 22:27
Я покупала закваски уже не один раз, все подружки уже делают сыры, а больше всего нравитмя биокефир, кефир, йогурт, биойогурт. Красота, а полезные какие молочно-кислые продукты - сами делаете, знаете с какого молока, в какой посуде и своими чистыми руками. Все продукты кушают наши детки и мы.
13 kamita
08 июня 2012 в 22:32
У меня российский очень вкусный получился,даже муж ел,а он не любитель сыров.
14 ldemchuk
08 июня 2012 в 22:46
у меня первый раз получилась ерундень,так и забросила это дело...
Год лежит мейто(так вроде называется?)...
15 t0704
08 июня 2012 в 22:48 Ответ для mukkkk
Цитата:
Я покупала закваски уже не один раз, все подружки уже делают сыры, а больше всего нравитмя биокефир, кефир, йогурт, биойогурт. Красота, а полезные какие молочно-кислые продукты - сами делаете, знаете с какого молока, в какой посуде и своими чистыми руками. Все продукты кушают наши детки и мы.
поделитесь опытом
16 mukkkk
08 июня 2012 в 23:30 Ответ для t0704
покупала по предложенной ссылочке... Рецепты все отличные, расписанные от а до я ... все готовила по предложенным рецептам - и всегда получалось на УРА!!! Йогурт делаю просто в кастрюльке, заматываю на ночь - и на утро готов!!! Добавляю фрукты - объедение. Кефир - очень полезный, пьют родственники после перенесенных болезней. А если на диете - то заменителя этому кефиру и йогуртам нету, и сытный продукт - много не пойдет. Покупайте в - ТалаТала- можете мой ник указывать.
17 cfkbdjybr
08 июня 2012 в 23:48
и я покупала у ТалаТала, завтра иду получать и закваски и молоко, позже напишу, что получилось, а что нет, взяла почти все по 1.
18 izu
09 июня 2012 в 08:40
делала Маскарпоне,из него вкуснейший Тирамису
есть еще закваска Российского и и голубой сыр,но никак руки не дойдут
19 t0704
09 июня 2012 в 11:52 Ответ для mukkkk
Цитата:
покупала по предложенной ссылочке... Рецепты все отличные, расписанные от а до я ... все готовила по предложенным рецептам - и всегда получалось на УРА!!! Йогурт делаю просто в кастрюльке, заматываю на ночь - и на утро готов!!! Добавляю фрукты - объедение. Кефир - очень полезный, пьют родственники после перенесенных болезней. А если на диете - то заменителя этому кефиру и йогуртам нету, и сытный продукт - много не пойдет. Покупайте в - ТалаТала- можете мой ник указывать.

я там и покупала. и рецепты подробно описаны, все ок. вот только российский не такой, как должен быть. продавец потом мне объяснила, что был перебор с соль в рассоле.
20 Клавдия
09 июня 2012 в 15:11
И я купила мейто, но никак руки не доходили, а когда дошли, оказалось, что я потеряла высланные рецепты. Может кто поделится? Tash77_77@mail.ru
21 ldemchuk
09 июня 2012 в 15:12 Ответ для Клавдия
щас вышлю
22 ldemchuk
09 июня 2012 в 15:14
получили?
23 Клавдия
09 июня 2012 в 15:16
Людочка, спасибо большое!
24 Alleksa
09 июня 2012 в 20:23
Только вчера сделала сыр (брынза), по стандартному рецепту (закваски брала у Алены, почти год назад). Уже малююююсенький кусочек остался, сын (2,7г) большую часть съел еще вчера Просит теперь: Мама, сыру! Который ты сама вчера варила Моим в семье всем такой, простой, сыр нравится, поэтому я с другими рецептами и не заморачиваюсь. Вообще очень вкусно, экономнее, да и полезнее - всегда знаешь, что и как ты в сыр добавила :))))
  • Благодарочка 1
Вопрос закрыт