Каяспер• 28 августа 2014
Девочки, есть ктото из САН СТАНЦИИ? ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!!
купила телятину и тел.печень, в печени обнаружила червячков(кругленькие, белые, длинна до 1см, диаметр 1-2мм). Вопрос: МОЖНО ЛИ ЕСТЬ МЯСО?????
46
0
можно, вы же предварительно проведете тепловую обработку мяса. Скорее всего это личинки мух, которых мухи отродили на мясо. я врач-паразитолог, если что...
Почему?Теоретически,часть мяса и рыбы ,поступающих в продажу,инфицированы.Там даже есть процентарное отношения допустимое для продажи.Вы видели сколько бывает глистов в соленой селедке?Только в случае если она потрашенная,вы их не увидите никогда.
а как можно стать паразитологом, не закончив мединститут? Я работаю в санстанции. К сведению девочек, не владеющих информацией, при забое свиней, например, мясо 100% случаев поражено различными видами гельминтов. Если гельминты из группы патогенных для человека (например, трихинеллез) - мясо считается условно пригодным и идет на колбасу. Если это цепни- просто внутренности выбрасываются и мясо идет на продажу. Автор сырое мясо есть не будет, а при температурной обработке и ’червяки’ и ’яйца’погибнут. Тем более, что это точно личинки мух. Другое дело, что очень неприятно увидеть такое...
сейчас еще одну фотку дам, я этих тварей выделила.протоки полые, а из этих продукты жизнедеятельности при разрезе вылезают
извините, но, кажется, вы просто прожилки из печени вырезали и за какие-то инородные организмы приняли...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу