Девочки, кто пользовался глазурью в кружочках, украинской, которую вездепродают счас по 45-50 грн за кг..
первый раз купила и ничего не выходит(((
сначала с белой помучилась..
в свч первая порция подгорела...
взяла чашечку в кастрюльку с кипятком и на огонь поставила - водяная баня..
вода кипит-бурлит, а глазурь растопилась до состояния пластелина и все..
думаю может температуры не достаточно - поставила опять в свч на 10 секунд, потом достала помешала, и так пару раз - она просто разделилась на жир и твердые вещества...
решила, что может белая испортилась, пока в машине на солнце лежала..
взяла шоколадную на водяную баню - чуть больше растопилась, как нутелла стала, но никак не для того, чтоб там печеньки обмакивать...
как же ж с ней быть???
п
первый раз купила и ничего не выходит(((
сначала с белой помучилась..
в свч первая порция подгорела...
взяла чашечку в кастрюльку с кипятком и на огонь поставила - водяная баня..
вода кипит-бурлит, а глазурь растопилась до состояния пластелина и все..
думаю может температуры не достаточно - поставила опять в свч на 10 секунд, потом достала помешала, и так пару раз - она просто разделилась на жир и твердые вещества...
решила, что может белая испортилась, пока в машине на солнце лежала..
взяла шоколадную на водяную баню - чуть больше растопилась, как нутелла стала, но никак не для того, чтоб там печеньки обмакивать...
как же ж с ней быть???
п
4
0
Не знаю что Вам сказать по-поводу глазури украинского производства, такую даже не видела нигде, я для всех изделий покупаю глазуть доктор откер, прекрасная глазурь, ни разу не подводила
Глазурь обычно если ведет себя так как у вас - это значит она или перегрелась, или в нее вода попала. В микроволновке я топлю такие кружочки ( как монетки по размеру) - беру небольшими порциями - грамм по 200 и ставлю на 1 мин, ытягиваю -мешаю, если мало - еще на 1-2 мин.
При этом ее нужно постоянно мешать - она быстро сгорает.На водяной бане тоже хороший способ, но так ее вообще нужно мешать не отходя. И осторожно чтоб никакая капелька воды не попала
При этом ее нужно постоянно мешать - она быстро сгорает.На водяной бане тоже хороший способ, но так ее вообще нужно мешать не отходя. И осторожно чтоб никакая капелька воды не попала
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу