Торт с желе сверху - как такое сделать? И пирог с вишнями -у кого есть рецепт?

ох,тож послушаю.я пыталась-желе все в торт впиталось(((((((((((может консистенцией другой надо было?

а еслиб у мя вишенки чищенные лежали-я б вареники сварганила-обожаю вареники с вишней,ням-ням!

Я обычно делаю слой желе после творожного. Творожный слой тоже делаю с желе, даю застыть, потом выкладываю фрукты, потом уже слой желе заливаю. Получается долго и муторно, но вкусно. Может слой желе отдельно приготовить заранее?

Из вишни всегда готовлю такой простой пирог: стакан сметаны, стакан сахара, два стакана муки, стакан вишни, два яйца, две чайных ложки соды. Все смешать, выпечь и быстро съесть, пока не отобрали

варенички уже были))

заманчиво)

вот можно тортик сделать или с бисквитом, или крекер взять сладкий : на бисквит - 5-7 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки, взбить бели, а отдельно желтки с сахаром, слить все вместе и добавить муку, выпечь корж, когда остыл разломать на небольшие кусочки, добавить любые фрукты - по желанию - и залить : взять 1л сметаны, 1 пакет желатина я беру больше, чтобы был поплотнее, 1ст. сахара (сметана + сахар взбить и добавить размоченный желатин), бисквит с фруктами перемешать вместе со сметаной и выложить в форму, вместо бисквита можно крекер. Потом сверху на эту массу вылаживаете любые фрукты и заливаете желе, ставите в холодильник - такая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!

А готовлю манник с вишенками.
Вот рецепт: 1ст. манки, 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 150 гр маргарина, 3 яйца, разрыхлитель для теста, ванилин.
Способ приготовления. Манку залить кефиром, дать настояться 30 мин, пока манка набухнет. Тем временем взбиваю остальные ингредиенты. Потом все соединяю. Получится тесто консистенции густой сметаны. Заливаю в форму, сверху кладу вишенки и в разогретую до 200градусов духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!!!

Чтобы желе не впитывалось в тесто, нужно взять специальное желе для торта. Оно очень быстро застывает

пардон , а что это такое - желе для торта - я такое не видела.. где его искать?)

я на выходных делала вот такой пирог
http://forum.say7.info/topic49137.html

получился очень и очень вкусненько, единственное, что я не добавляла крахмал в вишню, а на тесто просто выложила вишню и присыпала сахаром, а сверху слой яично-творожной смеси (только взбитые яйца сахар и творог) без сливок как в рецепте

ой, а можно рецептик поподробнее?
а то лежит малина, очень хочу сделать что-то типа: корж из слоеноготесте, слой творожного чего-то, малинка и желе, а рецепта нет, пеку редко, сама придумать побаиваюсь чтобы не испортить все

посмотрите здесь! Не пожалеете!
http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pi...

о, уже хочу!! правда придется что-то схимичить - малому жирного нельзя

продается в с/маркетах, тм где все желе-ванилины-присыпки-притрушки и пр. Маленький пакетик, Др. Ойтс или как-то так, на нем. надпись. Только нюанс есть-нужна широкая лопатка, желе застывает за 3сек-ложкой будут слои и разводы, нужно что-то типа сервировочного ножа-лопатки для торта и даже шире

Я ВООБЩЕ ДЕЛАЮ СО СМЕТАННЫ, И ХРУСТИКА, ПОТОМ ЖЕЛЕ С ЯГОДАМИ!ВКУСНО

девочки, сделала, решила дрожжевое тесто, чтоб не жирно) сделала дрожжевое тесто (никогда не получалось, но сделала в хлебопечке), віложила в форму и начинку - помог рецптик творожного тортика - мерси! - вишню в соку в сахаре чуть подварила +крахмал. супер! не мокрій, все вишни сочніе! мои умяли в 2 дня здоровенную форму! даже место ужина ели))

Самый простой (для меня)
Песочное тесто - на полпорции 2 желтка, полпачки масла мягкого, 0,5 или три четверти стакана сахара (кто как любит) растереть, добавить 4-5 сл.ложек сметаны и муку, смешанную с разрыхлителем, я замешиваю в комбайне. Муки кладу на глаз, тесто должно быть мягкое, чтобы выкладывать ложкой. Выложили корж, подпекли в духовке до розового цвета, вытаскиваем, сверху укладываем ягоды (вишню, клубнику, малину,можно яблоки) и заливаем заливкой. Заливка - тоже все на глаз, 1 яйцо + те 2 белка, что остались (просто, чтоб утилизировать), ложек 6-7 сметаны, полстакана сахара (на клубнику-малину - яблоки можно меньше, ни кислую вишню - больше), и полстакана муки. Взбиваем венчиком и выливаем сверху на яблоки, ставим пирог в духовку. Сам корж пеку на 220 гр до легкого зарумянивания, вместе с начинок - минут 20-25 на 175 градусах. Начинку можно класть в любых вариациях - яблоки + вишня, вишня+смородина и т.д. Если духовка плохо печет снизу, можно сам корж перед запеканием смазать белком, тогда сок от ягод его не сделает мокрым.