пионерка_маша• 13 ноября 2014
как вы делаете фрикадельки в суп?( с яйцом или хлебом или просто фарш?)
30
0
Просто фарш приправленный.
как то кинула яйцо-фе собачки порадовались.
Мама моя делать фарш с рисом и морковка+лук(смесь очень похожа как на фаршированный перец).
А там пробуйте,у каждой хозяйки свои опыты)
как то кинула яйцо-фе собачки порадовались.
Мама моя делать фарш с рисом и морковка+лук(смесь очень похожа как на фаршированный перец).
А там пробуйте,у каждой хозяйки свои опыты)
В суп для фрикаделек яйцо вообще не ложу, т.к. от температуры сам белок, что есть в мясе сворачивается и не разваливются они
Только фарш, яйцо делает мутным бульон, как и хлеб. Если и белок, то они деревянные. Долго вымешиваю фарш и отлично получаются
Фарш , тертая морковь и все! Они тогда получаются плотными! Это ж не котлеты, чтобы хлеб и котлеты бросать!!!
Мнение интернета по этому вопросу:
Что из себя представляют фрикадельки? Фрикадельки – это небольшие шарики из мясного или рыбного фарша, отваренные в бульоне или воде. Фрикадельки делают одинакового размера, добавляя в них по желанию тертый лук, яйцо. Так же можно добавить отваренный рис, зелень. Небольшой размер фрикаделек обеспечивает их быстрое приготовление. Поэтому суп готовится быстрее. Чаще в качестве фарша для фрикаделек используется свинина или говядина. Можно готовить смешанный фарш, половина свинины и половина говядины. Но также для фрикаделек использую мясо курицы, индейки. Бывают рыбные фрикадельки.
Суп с фрикадельками обычно нравится детям, его можно приготовить диетическим не зажаривая морковь и лук, таким образом, это блюдо то, что нужно для детского меню.
Короче, на вкус и цвет фломастеры разные.
Что из себя представляют фрикадельки? Фрикадельки – это небольшие шарики из мясного или рыбного фарша, отваренные в бульоне или воде. Фрикадельки делают одинакового размера, добавляя в них по желанию тертый лук, яйцо. Так же можно добавить отваренный рис, зелень. Небольшой размер фрикаделек обеспечивает их быстрое приготовление. Поэтому суп готовится быстрее. Чаще в качестве фарша для фрикаделек используется свинина или говядина. Можно готовить смешанный фарш, половина свинины и половина говядины. Но также для фрикаделек использую мясо курицы, индейки. Бывают рыбные фрикадельки.
Суп с фрикадельками обычно нравится детям, его можно приготовить диетическим не зажаривая морковь и лук, таким образом, это блюдо то, что нужно для детского меню.
Короче, на вкус и цвет фломастеры разные.
фарш,рис(немного),желток. немного тертой моркови-на мелкой терке. рис добавляю чтобы их побольше было) детям в радость, когда фрикаделек не 2-3,а 4-5). фарш не жирный.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу