девочки,подскажите пожалуйста,какую брать мороженницу?стоит ли вообще?в общем все её + и -.может проще купить готовое мороженное???
17
0
Сразу скажу - у меня НЕТ. Но, есть подружка, которая долго хотела, искала и купила это чудо техники. Не буду врать, не помню какой бренд она приобрела, но по цене(прошлое лето) - в р-не 150дол. Какая-то супер-пупер. Ходили мы на мороженое два раза: довольно вкусное мороженое. Но, по ее словам, ей хватило раз 6-8 - для полного счастья...
А мне нравится, очень вкусно, делаю довольно часто. Супер-пупер не надо, что -то среднее. У меня Кенвуд , я довольна..
у НАШЕЙ КУМЫ ЕСТЬ МОРОЖЕННИЦА,ИМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ,ОБЕЩАЛА НАМ ДАТЬ В АРЕНДУ ПОПОЛЬЗОВАТЬСЯ,РЕБЕНКУ ХОЧУ СДЕЛАТЬ,КОНЕЧНО КАЧЕСТВО МОРОЖЕННОГО ОТЛИЧАЕТСЯ,ВЫ ХОТЬ ЗНАЕТЕ ИЗ ЧЕГО ОНО СДЕЛАНО(ОСОБЕННО,КОГДА В ДОМЕ РЕБЕНОК),НО СТОИТ БРАТЬ ЕСЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БУДИТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ,ЧТОБЫ НЕ СТОЯЛА ПРОСТО ТАК,У НИХ ВРОДЕ КЕНВУД
И у меня Кенвуд,где-то я даже обзор на нее кидала. Довольна я была в первый год, сейчас эйфория прошла. Для меня она неудобна тем, что занимает место в морозильной камере. Хорошее мороженное требует качественных сливок (в связи с этим приобрели сепаратор), получается очень жирное и вкусное мороженное, но вместе с тем оно очень калорийное. А это уже не очень положительный момент.
Да ничего особенного. За основу 0,4 литров сливок 30% (найдете жирность больше, будет вкуснее). Охлаждаете до 0 температуры, можно даже слегка подморозить. Это основа, ее взбивают миксером, но не до полного состояния взбитости. Туда добавляете по вкусу перетертые фрукты+сахар. Количество наполнителя установите опытным путем, так как все любят мороженное разной сладости. Наполнитель у меня готовился один раз в сезон и хранился в морозильной камере (с сахаром он не замерзает). Смешали сливки+наполнитель и мороженницу, через 20 минут у Вас мягкое мороженное. Если смесь будет теплой, может не загустеть. Поэтому охлаждаете все помаксимуму.
Я испытала разные рецепты. Достаточно интересное мороженное получается,его презентуют как ’Пломбир’, если в качестве наполнителя к сливкам добавить смесь молока,желтков с сахаром (проваренные на водяной бане). Но по мне оно слишком пахнет яйцами. По этому запах перебивали приличным количеством какао+ванилин. Получалась очень шоколадно.
Ответ дляSvyatelik
Я испытала разные рецепты. Достаточно интересное мороженное получается,его презентуют как ’Пломбир’, если в качестве наполнителя к сливкам добавить смесь молока,желтков с сахаром (проваренные на водяной бане). Но по мне оно слишком пахнет яйцами. По этому запах перебивали приличным количеством какао+ванилин. Получалась очень шоколадно.
Ответ дляvalerik.mkrtchyan
вот спасибочки вам!!!!!!!!!!!!!
Пробуйте, если есть дети -любители мороженного, то ради здоровья нужно брать, так как то, что продают в магазине молочным мороженным назвать сложно.
За два года опытов с рецептами остановились: 0,5л сливок + 14 б. хорошей сгущенки, можно добавить малины немного и пр.. Несложно и не дорого. Получается шикарное мороженное. Мягкое, тает на глазах. Дети едят, с горлом проблем после не было. Место в морозилке чашка занимает, но не такой это и большой минус.
Комментарии к ответу