Творог куплен в воскресенье, на рынке, т.е. свойский. Сегодня известно, что четверг. Лежал все время в холодильнике - не до него было. Запах имеет кисловатый. Выбросить его, как думаете?Или сырники еще можно сделать?
24
0
спеките что то из него!!! нормалый ведь еще характерного ооочень запаха ж нет? ну и понятное дело кушать только взрослым)) я с такого запеканки пеку
тю, у меня творог в нулевой до двух недель лежит, но я его только в сырничках, пончиках использую.
если есть запах кислого - он будет и в сырниках и в запеканке
(разве что три пакета ванили кинете)
у меня достоялся до сегодня (тоже базарный) - в духовке запеканка )))
я по десять раз нюхаю...если есть подозрения - выкидываю
(разве что три пакета ванили кинете)
у меня достоялся до сегодня (тоже базарный) - в духовке запеканка )))
я по десять раз нюхаю...если есть подозрения - выкидываю
На запеканку манки нет, а сырники боюсь могут не прожариться...Блин, запах его мне не нравится...А творога целый килограм...На печенье нет столько масла(((
Я, если много творога, делю на порции и ложу в морозилку, там уж точно не испортится.А потом и сырники, и запеканка, и т.п.
а я в запеканку никогда не добавляю манки, только творог, яйца, чуть масла, сахар и изюм... кроме того если есть кисловатый привкус, то думаю, что творог ещё хороший, бывает у меня заваляется в холодильнике пару ложек творога, пробую, а он вообще уже без привкуса, как вата вот тогда сразу идёт в мусор.
А я специально творог в холодильнике неделю или немного больше выдерживаю, чтоб кислым стал, а потом творожные шарики пеку, необычайно пышные получаются. А из свежего творога совсем не то.
Вы образно, а я раз вместо ванильного сахара, чистый ванилин из пакетика бухнула, тогда не образно пришлось все выбросить.
Шарики творожные.
0,5 кг творога (или 2 пачки магазинного), сахар по вкусу добавить (у меня 1 с четвертью стакан), ваниль, 1 ч.л. соды погасить в 1 не полном стакане густого кефира (закваску Простоквашино использую), 4 яйца, 14 стол. ложек муки. Вымесить и пусть постоит не менее часа на столе. Тесто станет таким дырчатым, оно очень-мягкое мягкое, если на стол выложить, то растечётся. Так вот, насыпаем муку на стол щедро и ложкой часть теста выкладываем, сразу мукой обсыпаем, той, что на столе и формируем колбаску, режем на кусочки. Затем каждый кусочек в муке обваляем и хорошенько в руках покатаем, чтоб шарик получился и в кипящее масло. Шарик делает размером с ноготь, а во фритюре этот малюсенький кусочек превратится в кулачёк) Вынимаем шумовкой и на решетку, чтоб лишнего жира не было, потом на блюдо и сахарной пудрой присыпаем (или не присыпаем) и наслаждаемся))
Я добавляю в тесто яблочки, мелко нарезанные, или изюм, курагу, грушу, персик, абрикос, вобщем, что есть под рукой, а если ничего нет, то и так пеку. Очень вкусно, нежнейшие шарики получаются. Приятного аппетита!
0,5 кг творога (или 2 пачки магазинного), сахар по вкусу добавить (у меня 1 с четвертью стакан), ваниль, 1 ч.л. соды погасить в 1 не полном стакане густого кефира (закваску Простоквашино использую), 4 яйца, 14 стол. ложек муки. Вымесить и пусть постоит не менее часа на столе. Тесто станет таким дырчатым, оно очень-мягкое мягкое, если на стол выложить, то растечётся. Так вот, насыпаем муку на стол щедро и ложкой часть теста выкладываем, сразу мукой обсыпаем, той, что на столе и формируем колбаску, режем на кусочки. Затем каждый кусочек в муке обваляем и хорошенько в руках покатаем, чтоб шарик получился и в кипящее масло. Шарик делает размером с ноготь, а во фритюре этот малюсенький кусочек превратится в кулачёк) Вынимаем шумовкой и на решетку, чтоб лишнего жира не было, потом на блюдо и сахарной пудрой присыпаем (или не присыпаем) и наслаждаемся))
Я добавляю в тесто яблочки, мелко нарезанные, или изюм, курагу, грушу, персик, абрикос, вобщем, что есть под рукой, а если ничего нет, то и так пеку. Очень вкусно, нежнейшие шарики получаются. Приятного аппетита!
Ответ дляКораблик57
Вы образно, а я раз вместо ванильного сахара, чистый ванилин из пакетика бухнула, тогда не образно пришлось все выбросить.
ну тут как то темка на Советчице была - и компот в раковину выливали, а сухофрукты в дуршлак
Автор, приготовьте баницу! Это очень вкусно и оригинально! На простой тонкий армянский лаваш выложите творог смешанный с сахаром, сверните в рулет. Форму для выпекания положите немного слив. масла, смажьте бортики, Рулет разрежьте на кусочки с указательный палец длинно. Ставьте в духовку градусов 180, затем смешайте сахар со сметаной, сметаны грамм 400-500, но если будут есть и дети, то лучше нежирной магазинной. через минут 15 достаньте баницу и залейте сметаной, и в духовку до золотистой корочки. Я еще люблю добавить туда ванили и корицы. Это очень вкусное блюдо!
Девочки, такое хорошее советуете, но у меня то одного нет, то другого... Прям как в войну - без всяких запасов)))Пойду наверное запеканку на муке сделаю, а то сырники могут не пропечься.
Интересно, ее лучше на высокой температуре не очень долго подержать или на 120-130 градусов, но подольше?Как думаете?
Интересно, ее лучше на высокой температуре не очень долго подержать или на 120-130 градусов, но подольше?Как думаете?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу