Чукча Мукча• 11 декабря 2014
Как запекти вкусную картошку с курицей!?
Делала как то не очень вышло,картошка,как варенная ,курица суховата,весь жир на картошке.Хотелось бы чтоб была корочка на картошке..как правильно запекать??
14
0
в рукаве супер картошка выходит, с корочкой! Но запекать отдельно от курицы. Я ржу картошку на 4 части, поливаю немнго оливковым маслом, соль, специи и в рукав. Просто супер! То же самое и со свеклой делаю, тоже очень вкусно получается.
вам нужно нарезать ее в длину и не мелко (как в маке по-селянски) и главное не много, чтоб в один ряд. посолить, поперчить чуть, взбрызнуть маслом оливковым или подсолнечным
курицу лучше брать кусочками, бедра - отлично, тоже не очень много. Маринуете как любите, или в моем варианте ложка горчицы, ложечка меда, соль, перец, специи, хорошо перемешать.
Жаровню большую застелить пергаментом (фольгой)смазать постным маслом немного, выложить курицу, а вокруг нее картошку, что все было не очень плотно - иначе будет вариться. В духовку ставите до готовности, пробуете по картошке
курицу лучше брать кусочками, бедра - отлично, тоже не очень много. Маринуете как любите, или в моем варианте ложка горчицы, ложечка меда, соль, перец, специи, хорошо перемешать.
Жаровню большую застелить пергаментом (фольгой)смазать постным маслом немного, выложить курицу, а вокруг нее картошку, что все было не очень плотно - иначе будет вариться. В духовку ставите до готовности, пробуете по картошке
я конечно не повар
у меня все просто
я кладу рыбу или курицу на дно
сверху картошку толстыми слайсами вперемешку с полукольцами луком
и под фальгу
потом фальгу снимаю и еще пеку, можно посыпать тертым сыром сверху
на все запекание минут 40
и
у меня все просто
я кладу рыбу или курицу на дно
сверху картошку толстыми слайсами вперемешку с полукольцами луком
и под фальгу
потом фальгу снимаю и еще пеку, можно посыпать тертым сыром сверху
на все запекание минут 40
и
На 1 противене,но в разных формах запекаю,вот сейчам буду запекать бедра замариновала в вине , немного масла оливкового,специи по вкусу.минут через 20 положу картошку в отдельной форме,по эстонски-картошка крупными кусками,вырезаю отверстия,перетрушиваю мукой,форму слегка смазываю маслом,и в духовку ну 15 мину,готовлю соус для картошки-сливочное масло в него чеснок,соль и зелень,перемешать,в каждое отверстие в картошке кусочек этого масла,и до готовности картошку в духовку.курочка будет золотистая,картошка не сильно жирная,зависит от того сколько вы масла положили,сверху картошка хрустящая,внутри мягкая.
Ответ дляЧукча Мукча
вы думаете в этом дело?))
нужен совет)!
нужен совет)!
Я запекаю так- на противень, смазанный жиром- слой лука, мясо, соль, перец, немного майонеза, картошка, майонезом смазать, немного воды добавить и в духовку, за 10 минут до готовности- тёртый сыр,- очень вкусно, можно и без сыра, просто майонезом или сметаной
Попробуйте приготовить курицу, запеченную на овощах!
Курица получается сочная, картошечка и морковка пропитываются соком с мяса, пальчики оближешь. Мои съедают такое блюдо за секунду, всегда делаю двойную порцию.
Курица получается сочная, картошечка и морковка пропитываются соком с мяса, пальчики оближешь. Мои съедают такое блюдо за секунду, всегда делаю двойную порцию.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу