Простоваля• 11 декабря 2014
Отбивные
Подскажите как правильно жарить отбивные , вернее их последовательность .
Сначала нужно мясо обвалять в яйце а затем в муке или наоборот ?
Сначала нужно мясо обвалять в яйце а затем в муке или наоборот ?
12
0
Берете 1 яйцо,1.ст.ложка майонеза,1-1,5 ст.ложки муки.Все взбиваете туда соль,перец.Мясо отбитое в кляр и на сковородку.Мне иногда не хватает такого кляра,поэтому пропорцию удваиваю.
Ответ дляЦветик-семицветик
если сначала в яйцо, а потом в муку - мука будет гореть и будет 
да что Вы?? прям таки так?
что-то половина делает именно так и никого не тошнит:)
что-то половина делает именно так и никого не тошнит:)
Правильного ответа нет, это дело вкуса, как кому нравится, посмотрите даже рецепты в кулинарных книгах - по разному бывает
Ответ дляЦветик-семицветик
могу представить какая стоит вонь от подгоревшей муки! 
да она же мокрая уже получается в яйце, тот же кляр.
Я делаю и так, и так , если что:)
Я делаю и так, и так , если что:)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу