Нагрянули гости, а у меня...

вот легкий и вкусный салатик, грибной:
баночка кукурузки, грибы маринованные кубиками, яйца(штук 6) кубиками, лук маринованный кубиками. Заправляем майонезом. Можно добавить отваренных кальмаров
люблю салат с морепродуктами(а какиеесть те и кладу: креветки, кальмари, мини-осьминожки и т.д.). На дно блюда крупно нарезать огурцы, помидоры, полить соусом, потом морепродукты, соус, яйца тоже крупно, соус, кусочки феты, соус зелень+зеленый лук. Часто делаю без яиц. Соус: майонез+ йогурт или кефир. довожу до вкуса лимонным соком+соль+перец.
реально много рецептов знаю и готовлю, но уже спать хочу. Напишите хоть какой вам салатик нужен: овощной, мясной, с морепродуктами? Я завтра отпишусь
Из горячих закусок часто делаю пряные куриные крылышки(разрезаю на 2 части), кусочки куриной/индюшиной печени в беконе завернутые в духовке запечь, маленькие кругленькие котлетки с сыром (обычным твердым, моцареллой иди камамбером), рыбные мини-котлетки из хорошей рыбы с жареным луком и рубленным яйцом.
Горячее: фаршированная курица, утка с гречкой в пиве, утка с яблоками, гусь с яблоками и рядом с ним запекаются еще фаршированные яблоки... битки из ошейка, медальоны и т.д.
на гарнир - овощи гриль или в духовке, или рататуй кружочками под сыром, картошка запеченная в духовке (соломкой, четвертинками, с чесночком. с травами, по-французски), пюре, просто отваренная кусочками с укропом и маслом (молодая если)
десерты - пеку торты, пирожные, фрукты, конфеты...
Я реально маньяк

вам приятно кушать еду, если я точно знаю что ее пробуют из общей миски ложкой и снова мешают??? или шерсть кота на салате и вилках?

хорошо, что вы не моя подруга, чесслово.

не кушайте, встречайтесь на нейтральной территории. Обсуждать людей, которых вы называете ’Подругами’, намного хуже.

я такие гости-посиделки давно отменила. Очень редко такое бывает. Со всеми друзьями-кумовьями давно встречаемся в ресторанчиках, пиццериях. Если что - я с западной, гостеприимная, готовить люблю, материально обеспеченная, голодным от меня никто не уйдет. Но уже с возрастом мне более комфортно провести встречу с друзьями в кафешке. Мне не хочется бегать с тарелками. Могу и люблю подавать родителям своим и мужа. Особенно люблю накрывать стол для родителей мужа - они очень это ценят.
Еще можем с соседями организовать совместный ужин - чтобы поболтать.

Вам ник подходит
Ощущение, что не только дальние ,но и близкие не приходят ...

Ой, девочки, мы однажды с мужем в такой неприятной ситуации оказались, до сих пор и обидно и стыдно. Живем со свекровью в разных городах, в часе езды. однажды запланировали к ней поездку на выходные, внучку чтоб увидела. Она через пару дней звонит, говорит что у ее молодой подруги юбилей 45 лет, она празднует в кафе, и мы все вместе пойдем, и что подарок она уже купила от нашего имени также. Ну, раз пригласили, пойдем, думаем. Приехали нарядные, машину у свекрови во дворе оставили, приходим в кафе. Заходим, видим стол, накрытый на 7 человек, за столом сидят тоже семеро - именинница с мужем, свекровь и две пары друзей именинницы. Мы вручаем цветы, целуем, поздравляем, просим прощения за опоздание, и по реакции именинницы и ее офигевших друзей вдруг понимаем, что о нашем визите она даже не догадывалась. Она криво поулыбалась, растерялась, начала искать стулья и просить приборы, чтоб нас усадить, сказала, что для нее очень неожиданно, что мы решили ее поздравить... В общем обстановка была еще та, двое друзей сказали, что им пора уходить, остальные сидели с кислыми лицами, я не смогла ничего есть и пить, т.к. готова была сквозь землю провалиться. И только свекровь сидела, как ни в чем не бывало. Попозже она мне сказала, что подарила имениннице дорогое одеяло, и на ту сумму она в ресторане бы все равно не съела, а так бы хоть бы компенсировали затраты, поели бы.
капец, больше я на праздники без приглашения из уст виновников торжества ни ногой.

Вы - это я? Просто слово в слово мои мысли.
В мой дом в любое время дня и ночи могут прийти только наши родители и две мои ближайшие подруги, одна из которых по совместительству моя двоюродная сестра. Вот им, пожалуйста - все содержимое холодильника и буфета. И никогда не буду считать, кто что принес и что я на стол выставила. Все остальные - в кафе. 21 век на дворе, какие посиделки дома, какие дни рождения с котлетами, какие новые года вскладчину? Сейчас не совок, кафе и ресторанов множество, на любой вкус и кошелек.

У меня был случай, на Новый Год друзья принесли пару бутылок рома для коктейлей(к слову уже открытых, но почти полных, у них оставались после праздников). Алкоголя было много, и одна бутылка рома осталась. Так что вы думаете? Они ее забрали с собой, когда уходили... Я была в шоке)))

Мне тоже свое уже все надоело :(( Эксперементирую, но ДО праздника :)))
Вас, что больше интересует? Салаты, закуски, основное?
Я часто запекаю домашнюю буженину из свиного ошейка или хорошей мясной подчеревины
Мясные рулеты из курицы, свинины, телятины, говядины, индюшатины, по типу как тут http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=293
Пеку слоеные валованы, начинаю грибным жульеном (грибы+лук пережарить + сливки или сметана, сверху затираю сыром и перед подачей на стол в духовочку чтоб нагрелись и сыр расплавился)
Просто пирожки и мини-пирожки
Слоеный пирожки(треугольнички) с сырной начинкой(разные сыры на терку(адегейский, твердый, плавленный и т.д.)+травы+яйцо). Нарезаю тесто на квадраты, кладу много начинки, защипываю сложив по диагонали, одну сторону присыпаю кунжутом или тмином)
Детям делаю домашнюю пиццу на тонкой основе - они любят (но это для больших детских торжеств на даче, пока взрослые жарят мясо и лопают закусь, дети уже накормлены)
подаю сырную тарелку, с разными видами сыров, ягодами, орехами, медом
сырные или творожно-сырные шарики с чесночком, внутрь кладу например - креветку, оливку, орешек, кусочек перчика болгарского и обваливаю шарик соответственно в тертом сыре, зелени, молотых орешках, паприке. Можно и виноградину положить. но это на любителя.
очень любят у нас баклажаны - запекаем слайсами(или кружочками) в духовке(можно на сковороде жарить, но мне так слишком жирно). Потом прослаиваю соусом: орехи молотые, чеснок, майонез, мускатный орех, хмели-сунели. Могу добавить в соус перетертый творог тогда сворачиваю из слайсов рулетики с начинкой из этого творожного соуса.
очень у нас тоже любят тарелку с вкуснючим салом(муж спецом едет на житний рынок к проверенной тетечке за ним) и соленьями разными.
намазки разные: паштет, чесночная(плавленый сырок чеснок - ну все знают), рыбная и т.д. со свежим хрустящим хлебушком... Т.е. намазки подаю отдельно - хлеб отдельно
зеленый салат - микс разных листьев, черри, тоненькие слайсы пармезана(овощечисткой нарезаю), шампиньйоны свежие тоже тонко пластинками, кедровые орешки... Заправка горчичная с лиммоным соком, масло растительное, сахар, соль-перец, можно немножко майонеза или йогурта добавить - по вкусу
Тот же цезарь - всем известный салат
салат из рукколы с черри, перепелиными яйцами (помидоры и яйца режу пополам), заправка тоже горчица(можно французская)+масло+сок лимона+соль-перец-сахар
ой.... ну что еще
очень люблю печеночный тортик, но только в кругу семьи готовлю
а вот еще Рыбьи гнезда: несладкие эклеры (шариками пеку), срезать донышко и наполнить: Размятая вилкой рыба(горбуша консервированная, отварной лосось, тунец - что любите и что бюджет позволяет)+тертое яйцо+тертый сыр+укроп+майонез. трем все на крупной терке. Наполняем этим эклеры и сверху украшаем: креветка, красная икра, веточка укропа, черная оливка
рыбку красную всегда сама засаливаю
салаты... много рецептов... И так такой пост уже а еще ж салаты, горячее и десерт

Ой ,а еще меня добивают кумовья со своими детьми когда приходят,то их дети,разве что на люстру не залазят.Приходят и понеслась,открываются все тумбочки,шкафы,ит.д и ладно бы от интиреса и игрались ими ,а то так,поломать порвать,уничтожить.У сына была коробочка железная из под печенья,он туда маленькие игрушки клал,так те дети добрались и давай тупо ногой напрыгивать и прогибать и при этом родители не дают замечание своим детям,малой сидит под столом кекс ломает и топчет и ничего.Только приговаривают ой кума .пока мы у тебя ты только и протираешьпол,а как по другому ,если Вы всё притоптываете и это всё несете по диванам и т.д.Ещё когда уходят их дети могут истерику закотить и наших игрух набрать и нельзя забрать.А к ним раз приехала,смотрю,что то игрушек нет,потом оказалось,что их сын их спрятал.что б мои не игрались,и это ребёнок 5-6 лет понимает,что сои жалко,а чужие нужно все уничтожить.Ответ один,ну это ж дети.

Вы как про моих кумовей с детьми! Их визит для нас - взрыв мозга и квартиры! Цветки ломают, везде лазят. И родители как ни в чем не бывало.
Девочка 10 лет залазит в кухонные шкафчики со словами ’о, у них и такие конфеты есть’ - к тому, что мы не выставили на стол абсолютно все из наличия, но торт и несколько видов конфет были. Я бы сгорела от стыда, если бы мой ребенок так себя повел.
Она же прямо с порога бежит на кухню и хватает все со стола, никого не дожидаясь.

от хорошего шампанского голова не болит

Мы не поесть ходим, просто нужно быть гостеприимным хозяином

вам приятно кушать еду, если я точно знаю что ее пробуют из общей миски ложкой и снова мешают??? или шерсть кота на салате и вилках?

Вы - это я? Просто слово в слово мои мысли.
В мой дом в любое время дня и ночи могут прийти только наши родители и две мои ближайшие подруги, одна из которых по совместительству моя двоюродная сестра. Вот им, пожалуйста - все содержимое холодильника и буфета. И никогда не буду считать, кто что принес и что я на стол выставила. Все остальные - в кафе. 21 век на дворе, какие посиделки дома, какие дни рождения с котлетами, какие новые года вскладчину? Сейчас не совок, кафе и ресторанов множество, на любой вкус и кошелек.

У нас так муж напрягается, когда ждем в гости младшего племянника, он обожает все ломать, выдирать шнуры из бытовой техники, не посиделки получаются, а напряжение сплошное, только и следишь одним глазом, чтоб малой не натворил чего.

А вот как вам такое: у меня жуткая аллергия на кошек, не могу и пяти минут находиться в квартире, где они живут. Поэтому у сестры с мамой не была в гостях уже больше двух лет, т.к. у них несколько кошек дома. Поэтому в гости только они к нам. А так как муж их недолюбливает, то очень редко такие гости случаются ((

Ой ,а еще меня добивают кумовья со своими детьми когда приходят,то их дети,разве что на люстру не залазят.Приходят и понеслась,открываются все тумбочки,шкафы,ит.д и ладно бы от интиреса и игрались ими ,а то так,поломать порвать,уничтожить.У сына была коробочка железная из под печенья,он туда маленькие игрушки клал,так те дети добрались и давай тупо ногой напрыгивать и прогибать и при этом родители не дают замечание своим детям,малой сидит под столом кекс ломает и топчет и ничего.Только приговаривают ой кума .пока мы у тебя ты только и протираешьпол,а как по другому ,если Вы всё притоптываете и это всё несете по диванам и т.д.Ещё когда уходят их дети могут истерику закотить и наших игрух набрать и нельзя забрать.А к ним раз приехала,смотрю,что то игрушек нет,потом оказалось,что их сын их спрятал.что б мои не игрались,и это ребёнок 5-6 лет понимает,что сои жалко,а чужие нужно все уничтожить.Ответ один,ну это ж дети.

я в гости никогда кушать не прихожу(за исключением уже очень больших торжеств, типа свадеб, где без стола не обходиться). Меня больше смущает, когда предлагают чаю с чашки с отпечатками губ или накрывают майонезно-катлетные поляны, что из-за жира ничего невозможно кушать.

чашка - это да, а вот все остальное в Вашем тексте - НЕНАВИЖУ когда так крутят носом.....

может она на диет была.