Пенять на зеркало• 04 января 2015
Варю борщ, а он очень темный. Чем исправить цвет?
Добавила буряк, а он сильно затемнил цвет борща. Чем осветлить?
Борщ постный.
Борщ постный.
24
0
Ничем, можете попробовать томатный сок, немного краше станет. Я свеклу варю в мундире, и добавляю в почти готовый борщ, тогда цвет очень красивый
Ответ дляк.Буланова
а мне наоборот чем темнее тем кажется вкуснее!и на борщ похоже..)
только водой разбавить
только водой разбавить
+1
Не знаю правильно я делаю или нет но постный( в смысле с фасолью и рыбо) я зажариваю морковка+томат..без свеклы.. а если борщ обычный я всегда добавляю сметану и провариваю...(это куда то к венгерской кухне) простой борщ без сметаны не верю вообще
Для меня всегда борщ должен быть наваристый из очень красной свеклы со всеми ее соками - вот это борщ! Ням-ням )) Я бы ничего не меняла
Это сколько буряка добавить надо , что бы он борщ сильно затемнил...? =)
А по сабжу, не переживайте , буряк выварится и борщ станет светлее , но это в том случае , если вы его сырым добавили...если же сначала протушили , добавив лимонный сок , то цвет останется интенсивно красным...
А по сабжу, не переживайте , буряк выварится и борщ станет светлее , но это в том случае , если вы его сырым добавили...если же сначала протушили , добавив лимонный сок , то цвет останется интенсивно красным...
Ответ дляПенять на зеркало
спасибо, буду пробовать все варианты, кроме сметанки - пост
Киньте ломтик лимону,він і кислинку приємну дасть і колір освітлить.
девочки,ну какая лимонная кислота в борщ?)))Это же не солянка, куда огурцы и лимон можно добавить.Борщ чем насыщенее по цвету и гуще,тем лучше!Это не суп!Борщ-насыпают а суп-наливают!Тем более постный,без бульена...Кидайте все что есть постное..в очередности и по технологии,и будет вам и мужу постное и не голодное счастье!
Если буряк переварился, борщ станет коричневатого оттенка и осветлить его нельзя ничем. У меня так было, когда я уже вареный буряк бросала в начале варки, а не в конце.
Теперь зажарку с буряком кладу за 15 минут до выключения кастрюли :)
Теперь зажарку с буряком кладу за 15 минут до выключения кастрюли :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу