Прочитала за тортик Монастырская изба, там где поленья перекладывают. Оказалось, что на просторах интернета существуют несколько видов приготовления, кто с клубникой, кто с вишней, кто с орехами... Да еще и разные крема к нему идут, кто сметанный делает, кто из варенной сгущенки, кто масляный.
Я хочу спечь на Рождество, а теперь не знаю, что и как.
Кто делает, поделитесь, что вкуснее и не так сложно? Плиз!!!
Я хочу спечь на Рождество, а теперь не знаю, что и как.
Кто делает, поделитесь, что вкуснее и не так сложно? Плиз!!!
показать весь текст
46
0
Я решила испечь по рецепту, как готовили в передаче ’Все буде добре’. И там они подвешивали, вот и я...все ж по рецепту))))
Блин, а у меня получается как вода. Не пойму почему. Может сильно на высоких оборотах взбиваю?
Или нужно в ручную, венчиком? Подскажите, девочки. Замучалась. Просто перевожу продукты.
Или нужно в ручную, венчиком? Подскажите, девочки. Замучалась. Просто перевожу продукты.
В основном, 25-30 беру. Но она у меня вместе с сахаром начинает становиться какой-то водой... И совсем не густеет. Мама меня постоянно грызет, что в ее ’’времена’’ веничком взбивали аккуратно и медленно, а не миксером. 
Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
Для меня это темный лес... С подвешиванием.
Ответ дляPandemonium
В основном, 25-30 беру. Но она у меня вместе с сахаром начинает становиться какой-то водой... И совсем не густеет. Мама меня постоянно грызет, что в ее ’’времена’’ веничком взбивали аккуратно и медленно, а не миксером. Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
25% обычно не взбивается как следует. Возьмите только 30%, в начале она действительно становится жидкой, но через некоторое время начинает густеть. Я взбиваю на больших оборотах минут 5-7 в режиме турбо. Венчиком мне кажется Вы ее будете до утра взбивать)
прикол) видимо хорошая сметана раз так мало сыворотки. Я так подвешивала Простоквашино, нормально накапало)
Ответ дляPandemonium
главное, чтоб руки до утра не взбились...
это точно) я как раз вспомнила как в годы моей юности заставила отца взбивать мне белки с сахаром для безе) Часа полтора по очереди взбивали). А сейчас ту же процедуру миксер, встроенный в блендер за 2-3 минуты проворачивает. Прогресс, однако
Ответ дляPandemonium
В основном, 25-30 беру. Но она у меня вместе с сахаром начинает становиться какой-то водой... И совсем не густеет. Мама меня постоянно грызет, что в ее ’’времена’’ веничком взбивали аккуратно и медленно, а не миксером. Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
Вот и я подумываю, может совковским способом попробовать?
добпвте загуститель,я обычно беру тм эко ’ сметанфикс’ сметана любой жирности,2 пачки,зпгустителя 1.5- 2 пачки
блииииииииииииииин. а можно? я такие загустители в сливки добавляю, когда для мороженого делаю. как я не додумалась...
как я не додумалась...
нет, я ириску брала, вареную сгущенку. 2 б. сгущенки (в стеклянной таре) и половину пачки жирной сметаны. за сутки пропитался идеально :-)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу