Позвали на завтра гостей, я так хотела сделать бисквит с взибтыми сливками (торт)
А мой муж купил вершки 12 %. Они же не взобьются...Что теперь делать? У нас в городе нет других. Какой торт сделать, чтобы не сухой? Бисквитные коржи утром напекла!
А мой муж купил вершки 12 %. Они же не взобьются...Что теперь делать? У нас в городе нет других. Какой торт сделать, чтобы не сухой? Бисквитные коржи утром напекла!
показать весь текст
47
0
Ответ дляirinkaberry
Может вместо молока эти вершки 12 % положить? 
Можно вполне) Тогда сахара меньше, что бы приторно не было.Сливки слаже чем молоко))
я люблю и делаю смазываю кремом сметаной из сметаны 800 мл. на 1 ст. сахара, а что бкоржи были не сухие сметана не всегда их до конца пропитывает делаю пропитку сахар 5 ст.л , вода 7 ст. ложек и если есть коньяк 2 ст. л. и на огонь должно стать чучуть тягучей. еще сверху из кружочков киви что-то выкладываю тогда появляется кислинки немножко.
Девочки, еще спрошу. К масляному тоже можно фрукты киви, апельсин, банан? Допустим сделаю масляно-банановый, а поверх крема киви и апельсины?
не пробовала. Наверное, не рискнула бы добавлять бананы в крем. А вдруг расслоится? Лучше просто крем, а поверх бананы, киви... Или потом кусочками в крем добавить.
крем будет пюреобразный. если немного кусочками это его нормальное состояние. Главное молоко не лить горячее. лучше холоднее.
Делаю значит, как с вершками, фрукты на крем, пропитка сироп апельсиновый. А крем просто масляно-вершковый.
Просто с бананами едят все, даже дети!))) Молоко главное не ледяное но и не горячее, что бы масло не растопилось. Крем такой по виду не обычный. Местами будет банан и молоко от масла отделяться. Молоко и есть пропитка для коржей а масло с бананми скрепляющее)))
Даже не знаю, хотела с апельсинами и киви. Боюсь такой делать теперь, какой он будет по виду этот крем? Он жидкийй? Его не надо попитывать сиропом?
можно загуститель для сметаны, можно немного желатина, можно густой заварной со сметанкой смешать
Если ещё актуален совет, то сделайте крем. Имеющиеся сливки сбить с сахаром и туда желатин, только холодные сливки, что бы сразу загустевал. И фрукты которые планировали.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу