Девочки, подскажите, решила в этом году заняться консервацией.
а именно- кабачковой икрой.приготовила все по рецепту. закрутила. и остаток оставила в тарелке. она остыла и я распробовала Горькая!!! видно лаврушки положила много..и теперь у меня икра горчит .есть можно- но послевкусие неприятное. Есть ли способы исправить мою ошибку? вышло много баночек. жалко потраченого времени и продуктов.
а именно- кабачковой икрой.приготовила все по рецепту. закрутила. и остаток оставила в тарелке. она остыла и я распробовала Горькая!!! видно лаврушки положила много..и теперь у меня икра горчит .есть можно- но послевкусие неприятное. Есть ли способы исправить мою ошибку? вышло много баночек. жалко потраченого времени и продуктов.
9
0
мы не добавляем лавровый лист вообще в икру кабачковую.
горечь к сожалению, наверное, не сможете убрать.
горечь к сожалению, наверное, не сможете убрать.
я тоже лаврушку не кладу. она со временем дает не очень приятное послевкусие. как-то на пробу закрутила баночку цветной капусты с лавровым листом. вкус вообще не такой. больше не кладу в нее.
по факту открытой баночки - может чуть уксуса плесните, или еще какую специю добавьте, но горечь полностью врядли уйдет.
по факту открытой баночки - может чуть уксуса плесните, или еще какую специю добавьте, но горечь полностью врядли уйдет.
мне первое, что пришло в голову - готовить зимой овощное рагу, а в конце добавлять туда вашу кабачковую рагу (в качестве ингридиента), и вкус более летний получится, и горечь картошка смягчит... Ну, как то так
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу