Конфиденциальность• 23 марта 2015
кто умеет готовить простой бисквит- подскажите пожалуйста
рецепт ваш)))
никогда не готовила, вот хочу первый раз попробовать))
никогда не готовила, вот хочу первый раз попробовать))
29
0
мой 4 яйца 1 ст сахара и 1 ст муки.
Добавляете на низ всё что есть дома. орехи. яброка, ягоди или что-то ещё.
Добавляете на низ всё что есть дома. орехи. яброка, ягоди или что-то ещё.
5яиц сбить с 1стаканом сахара (взбивать долго,пока не увеличится в размере раза в 3) а потом по часовой стрелке медленно ввести 1стакан муки
4 яйца, 1ст сахара - взбить хорошо, вмешать 1 ст муки ,вылить на холодную смазанную сковородку и в духовку)))
Главное если Вы взбиваете яйца миксером то муку аккуратно вмешивать веньчиком или лопаткой! А вообще лучше белки Взбивать отдельно и желток отдельно с сахаром а потом все смешать аккуратно!
5 белков взбить миксером, добавить 1 стакан сахара. Должна получится крепкая пена. Деревянной ложкой добавить 1 стакан муки, очень аккуратно перемешивая. Выложить в смазанную форму.
Выкладываю 1/2 массы, потом яблоки, потом вторую 1/2. Выпекаю при 160 градусах примерно 35 минут.
Выкладываю 1/2 массы, потом яблоки, потом вторую 1/2. Выпекаю при 160 градусах примерно 35 минут.
я вчера здесь видео увидела с пирогом, готовила такой, только с яблоками - вкуснячий получился https://
Как для меня это актуально.Сколько я их не пробовала печь и так и сяк-результат один:в духовке красивый,вытянула-опустился.И как не пробовала и в духовке оставляла,чтоб сильный перепад температуры не был.И в форме оставляла его до полного остывания.И НИЧИГО.
Я взбеваю отдельно желтки с сахаром, а отдельно белки (4-5 яиц, в зависимости от размера)
Стакан муки просееваю , добавляю пол чайной ложки разрехлителя, ванильный сахар, сахар 2-3 стакана или стакан.
Еще как я успела заметить, не стоит смазывать форму очень обильно маслом и особенно выше уровня, где будет тесто.Малсо потом стикает и тесто не поднимается .Ставляю в теплую но не горячуу духовку.
Всегда высокий и белоснежный бисквит выходит.Муж есть просто так без всяких добавок))))))
Стакан муки просееваю , добавляю пол чайной ложки разрехлителя, ванильный сахар, сахар 2-3 стакана или стакан.
Еще как я успела заметить, не стоит смазывать форму очень обильно маслом и особенно выше уровня, где будет тесто.Малсо потом стикает и тесто не поднимается .Ставляю в теплую но не горячуу духовку.
Всегда высокий и белоснежный бисквит выходит.Муж есть просто так без всяких добавок))))))
Да, взбиваю белки с сахаром миксером. Все остальное (желтки и муку) деревянной лопаткой и аккуратно. Ни соду ни разрыхлитель не надо!
Осторожно выкладываете воздушную массу. И духовку не открываете. Бисквит тогда еще больше поднимется :)
Осторожно выкладываете воздушную массу. И духовку не открываете. Бисквит тогда еще больше поднимется :)
Главное взбивать на самых больших оборотах, чуть так приподнимая миксер, чтобы побольше воздушных пузырьков получалось. и тогда будет пышным.
Да и муки добавляла,да что я только не делала,не получается и все.Подруга у себя дома пекла,я смотрела.Пришла домой,все так сделала,а результат такой же.Духовка не виновата,остальные рецепты получаются.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу