100pudov• 27 марта 2015
реально ли покрыть торт мастикой?
Девочки,могу сама испечь тот,а реально ли его украсить мастикой самому?Кто то пробовал,очень сложно?Это просто дешевле ,чем заказывать у кого то.
15
0
ну сначала пальцы будут видны и иные следы,потом можно налабатся
но много инвентаря надо,оно вам нужно,если вы для себя(семьи)
я люблю шоколадом поливать и орешки
но много инвентаря надо,оно вам нужно,если вы для себя(семьи)
я люблю шоколадом поливать и орешки
Реально. Почитайте в интернете, все доступно описано.
Я тоже боялась, но все получилось. Не так конечно красиво как заказной, но ребенок был счастлив.
Я тоже боялась, но все получилось. Не так конечно красиво как заказной, но ребенок был счастлив.
проверенный рецепт:
Молочная сахарная мастика
Молочная сахарная мастика хорошо подходить для обтяжки тортов. Так же из нее можно лепить фигурки и цветы. По цвету молочная мастика желтовата, как сухое молоко.
Ингредиенты (для обятжки тортов, на диаметр 24 см):
- сухое молоко 150 гр;
- сахарная пуда 150 гр;
- сгущеное молоко 100 гр.;
- лимонный сок 2 ст. л.
Ингредиенты ( для фигурок и цветов). Мастика получается плотная и не тягучая. Но все равно раскатывается до тонкого состояния:
- сах. пудра 100 гр
- сух. молоко 100гр
- сгущенка 50 гр
- немного лимонного сока
1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков;
2. Смешать сухое молоко и сухарную пудру;
3. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;
4. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
5.Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.
Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм.
На вкус получается очень съедобная, не твердеет
Совет:
Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала.
А еще больше мне нравится раскатывать на пещевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскаытывать на пленке и под пленкой (т. е. с двух сторон мастики пленка)
Так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.
Молочная сахарная мастика
Молочная сахарная мастика хорошо подходить для обтяжки тортов. Так же из нее можно лепить фигурки и цветы. По цвету молочная мастика желтовата, как сухое молоко.
Ингредиенты (для обятжки тортов, на диаметр 24 см):
- сухое молоко 150 гр;
- сахарная пуда 150 гр;
- сгущеное молоко 100 гр.;
- лимонный сок 2 ст. л.
Ингредиенты ( для фигурок и цветов). Мастика получается плотная и не тягучая. Но все равно раскатывается до тонкого состояния:
- сах. пудра 100 гр
- сух. молоко 100гр
- сгущенка 50 гр
- немного лимонного сока
1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков;
2. Смешать сухое молоко и сухарную пудру;
3. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;
4. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
5.Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.
Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм.
На вкус получается очень съедобная, не твердеет
Совет:
Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала.
А еще больше мне нравится раскатывать на пещевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскаытывать на пленке и под пленкой (т. е. с двух сторон мастики пленка)
Так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.
а фигурки из мультиком, например смешариков, можно тут, на кидстаффе, купить и украсить торт не знаю стоимость. Но можно поискать и узнать.
Украшаю всегда мастикой, для новичков по можно сделать раскраску пищевыми красками по трафарету. Ставите картинку, делаете оттиск, а потом кисточкой.Легко и быстро
мой ’тенировочный’ торт, тут мастика без красителей.
прислушайтесь к совету, заместите ее накануне и пусть она полежит ночь в холодильнике, работать с ней намного проще, чем только что замешенной
прислушайтесь к совету, заместите ее накануне и пусть она полежит ночь в холодильнике, работать с ней намного проще, чем только что замешенной
Если есть желание - то все получиться. Я так делала-делала тортики для себя с 0. А потом это переросло в маленький бизнесс... Так что дерзайте и у вас все получиться. В инете много полезной информации.
Да нет, ничего не надо, просто часто она бывает очень не вкусная,какая-то искусственная, я бы ее точно не ела.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу