Вперше в цьому році хочу спекти паску. Рецепти знайшла, але ось питання скільки по хвилинах треба мішати опару, скільки по часу треба, щоб тісто стояло в теплому місці, скільки потім по часу місити, і скільки по часу тісто має знову підніматись у формах. Буду дуже вдячна за ваш досвід.(І за ваші таємнички в рецептиках).
3
0
Тісто на паску не місять. Його змішують до однорідного стану і задишають. Воно набагато рідкіше, ніж на пироги, або на хліб. Ви маєте бути до цього готові, не кладіть зайвого борошна) Якщо хочете, можу написати свій рецепт. Там все по хвилинам розписано))))))
Я все на око роблю.Тісто мішаю поки саме не почне від рук гарно відставати.Сходить в теплі десь до години, знову такиж дивлюсь на око.Потім у форми і жду поки посходить.Печу 35-40 хв.в духовці і 30-35 в печі.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу