sovetchitsa
Советчица
Вход Регистрация
Спросить Советую Промо публикация Поиск товара
Настройки
Язык меню: ru ua Шрифт: a a a
Служба поддержки
Вход Регистрация
Правила | Ограничения | Cookies
©2008—2026 Советчица Kidstaff
Советчица - Еда, Кулинария - Выпечка
noavatar
olga_gorenko• 07 апреля 2015

хочу испечь тяжелую, сладкую, тающую во рту, сладкую паску.

Поделитесь рецептом, девочки.
Когда-то меня угощали паской из Крем-Розет, Запорожская кондитерка, но рецептом так и не поделились, секрет фирмы.
Напишите отзыв об александрийском тесте, паски из него сладкие, не сухие?
Всем спасибо )))
показать весь текст
115 0
Все фото темыКомментарии автораМои ответы
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
91
Ответ дляVetas78
Спасибо огромное !!! Как раз бегу на рынок за миндалем, цукатами,вишней и всем остальным

С праздником светлой Пасхи Вас !!! Счастья,здоровья и благополучия Вашей семье !!!
Спасибо
Светлой Пасхи Вам )) Пусть Боженька всем нам пошлет свою Благодать!
Желаю Вам вкусных пасочек ))
напишете свой отзыв о рецептах
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
92
Ответ дляolga_gorenko
Спасибо
Светлой Пасхи Вам )) Пусть Боженька всем нам пошлет свою Благодать!
Желаю Вам вкусных пасочек ))
напишете свой отзыв о рецептах
Спасибо

Да,конечно напишу ))))) Я завтра буду готовить, сделаю фото и выложу, посмотрите ))) Я первый раз буду печь.....все собиралась, собиралась...но постоянно,что-то мешало...а тут вроде как точно буду делать
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
93
Ответ дляVetas78
А вы получается положили меньше муки ? не кг ? побоялись, что забьет тесто ,да ?

я куплю миндаль и на ваш рецепт и на этот. и цукаты тоже лучше разноцветные возьму.
я цукаты разноцветные не стала брать, т.к. в них сложно разобраться, действительно ли они из фруктов сделаны. Анас был в колечках у меня, была уверена, что настоящий сухофрукт.
да, муки я меньше положила, стакан на опару (160 гр), и 840 грн в тесто, потом при вымешивании подсыпала на глаз.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
94
Ответ дляolga_gorenko
я цукаты разноцветные не стала брать, т.к. в них сложно разобраться, действительно ли они из фруктов сделаны. Анас был в колечках у меня, была уверена, что настоящий сухофрукт.
да, муки я меньше положила, стакан на опару (160 гр), и 840 грн в тесто, потом при вымешивании подсыпала на глаз.
Всего 1 кг муки ? а в рецепте 1 кг и 1 стакан....

Вы правы насчет цукатов - я тоже вот и вчера на разноцветные смотрела...смотрела...и не взяла( боюсь, что покрашены непонятно чем.... Посмотрю еще, что есть на рынке.А где вы анис нашли ? на рынке ?
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
95
Ответ дляVetas78
Спасибо

Да,конечно напишу ))))) Я завтра буду готовить, сделаю фото и выложу, посмотрите ))) Я первый раз буду печь.....все собиралась, собиралась...но постоянно,что-то мешало...а тут вроде как точно буду делать
У Вас все получится )))
делюсь своим любимым кексом http://www.edimdoma.ru/retsepty/4338-pirog-s-vishn...
он и без вишни нереально вкусный, а летом можно и со сливами и другой ягодой, а зимой просто с изюмом
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
96
Ответ дляolga_gorenko
У Вас все получится )))
делюсь своим любимым кексом http://www.edimdoma.ru/retsepty/4338-pirog-s-vishn...
он и без вишни нереально вкусный, а летом можно и со сливами и другой ягодой, а зимой просто с изюмом
спасибо
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
97
Ответ дляVetas78
Всего 1 кг муки ? а в рецепте 1 кг и 1 стакан....

Вы правы насчет цукатов - я тоже вот и вчера на разноцветные смотрела...смотрела...и не взяла( боюсь, что покрашены непонятно чем.... Посмотрю еще, что есть на рынке.А где вы анис нашли ? на рынке ?
в рецепте всего 1 кг в ингредиентах указан, думаю на опару этот стакан муки нужно отнимать из общего количества.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
98
Ответ дляolga_gorenko
в рецепте всего 1 кг в ингредиентах указан, думаю на опару этот стакан муки нужно отнимать из общего количества.
вы руками вымешивали или ложкой ?
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
99
Ответ дляVetas78
это количество пасочек получилось на 1 порцию ?
да это с одной порции
в формы выкладывала 1/3
давала подойти до 2/3 и в разогретую духовку
железные формы (у меня это от кукурузы, консервированных ананасов, вобщем супер-крутые формочки) выстилала пергаментом для выпечки.
сначала ложкой в миске, потом руками вымешивала в миске, после месила на столе.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
100
Ответ дляolga_gorenko
да это с одной порции
в формы выкладывала 1/3
давала подойти до 2/3 и в разогретую духовку
железные формы (у меня это от кукурузы, консервированных ананасов, вобщем супер-крутые формочки) выстилала пергаментом для выпечки.
сначала ложкой в миске, потом руками вымешивала в миске, после месила на столе.
Ой, чувствую завтра предстоит мне работка Я все бумажные формочки купила) И их так нормально с одной порции получилось

Думаю,что по этому рецепту их можно и как булочки пробовать печь на каждодневной основе.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
101
Ответ дляolga_gorenko
да это с одной порции
в формы выкладывала 1/3
давала подойти до 2/3 и в разогретую духовку
железные формы (у меня это от кукурузы, консервированных ананасов, вобщем супер-крутые формочки) выстилала пергаментом для выпечки.
сначала ложкой в миске, потом руками вымешивала в миске, после месила на столе.
ой, ой...миндаль брать сушеный или жареный ???
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
102
Ответ дляVetas78
ой, ой...миндаль брать сушеный или жареный ???
жаренный дает интенсивный вкус, я пробовала и так и так, лучше сушенный.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
103
Ответ дляolga_gorenko
жаренный дает интенсивный вкус, я пробовала и так и так, лучше сушенный.
спасибо в очередной раз )))))
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
104
Ответ дляolga_gorenko
жаренный дает интенсивный вкус, я пробовала и так и так, лучше сушенный.
СОС !!! СОС !!! СОС !!

Поставила опару на ваши пасочки со сливками, а опара получается такая как густая сметана ???? Я как-то привыкла, что опара больше жидкого состояния (вот когда пиццу делаю) Так и должно быть ???
anonim_205
Медсестричка• 11 апреля 2015
105
Ответ дляolga_gorenko
жаренный дает интенсивный вкус, я пробовала и так и так, лучше сушенный.
Всёёёёёё !!!!! Получилось

Первые испекла. На сливках. Одну пасочку дети съели только что, просто сразу из духовки ) Я отщипнула - вкуснятина

Вот фото. Только у меня они не поднялись выше формочки. Почему, как думаете ? У меня предположение, что не достояли в последней стадии, уже в формочках. Или другая причина ? На вкусе не отразилось )))) Но, конечно, хотелось бы понять причину на след раз.........

Спасибочки !!!!

attached-photo
attached-photo
attached-photo
attached-photo
noavatar
автор olga_gorenko • 11 апреля 2015
106
Ответ дляVetas78
Всёёёёёё !!!!! Получилось

Первые испекла. На сливках. Одну пасочку дети съели только что, просто сразу из духовки ) Я отщипнула - вкуснятина

Вот фото. Только у меня они не поднялись выше формочки. Почему, как думаете ? У меня предположение, что не достояли в последней стадии, уже в формочках. Или другая причина ? На вкусе не отразилось )))) Но, конечно, хотелось бы понять причину на след раз.........

Спасибочки !!!!

Ой какие замечательные пасочки получились
Вы Умничка!
это тесто нужно накладывать чуть больше чем 1/3 в формочки, может даже половину. Тесто жирное, мои также поднимались. Зато они тяжеленькие, как кексы получаются
я так рада, что у вас все получилось, такие моменты очень вдохновляют
noavatar
автор olga_gorenko • 11 апреля 2015
107
а вы края обрежьте как на фото, будет отлично
attached-photo
anonim_205
Медсестричка• 11 апреля 2015
108
Ответ дляolga_gorenko
а вы края обрежьте как на фото, будет отлично
Точно !!! Дочка не захотела вчера, сейчас буду уговаривать )

Вот дочечка уже украсила )) пантеноне буду печь на неделе, ближе к проводам, а сейчас делаю рулет - орехи, вишня вяленая и изюм будет. Фото сброшу, когда сделаю. Вот по этому рецепту


http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-v...
attached-photo
attached-photo
attached-photo
anonim_205
Медсестричка• 11 апреля 2015
109
Ответ дляolga_gorenko
а вы края обрежьте как на фото, будет отлично
Так, продолжаю фотоотчет )))))


На вид - просто шикарный
Позже будем пробовать на вкус ))

Пасочки по вашему рецепту действительно надо делать на 2-3 порции сразу ! Они просто суперовые !!! даже у меня получились, под вашим чутким руководством

Яички еще не полностью готовы ) Дочечка придет с художки - еще доделывать будет

Мой дебют состоялся Я сделала ЭТО
attached-photo
attached-photo
attached-photo
noavatar
автор olga_gorenko • 11 апреля 2015
110
Ответ дляVetas78
Так, продолжаю фотоотчет )))))


На вид - просто шикарный
Позже будем пробовать на вкус ))

Пасочки по вашему рецепту действительно надо делать на 2-3 порции сразу ! Они просто суперовые !!! даже у меня получились, под вашим чутким руководством

Яички еще не полностью готовы ) Дочечка придет с художки - еще доделывать будет

Мой дебют состоялся Я сделала ЭТО
ой как здорово ))) Светлой Вам Пасхи
п.с. моя девочка тоже в художку ходит сегодня с ней будем яйца декупажить салфетками.
anonim_205
Медсестричка• 11 апреля 2015
111
Ответ дляolga_gorenko
ой как здорово ))) Светлой Вам Пасхи
п.с. моя девочка тоже в художку ходит сегодня с ней будем яйца декупажить салфетками.
Спасибо ! И вас С Праздником Пасхи !!!
anonim_205
Медсестричка• 14 апреля 2015
112
что-то тему потеряла
noavatar
Naommi• 15 апреля 2015
113
Ответ дляМедсестричка
что-то тему потеряла
Здравствуйте, я пекла пенетоне, по рецепту что здесь выложила девочка. Это действительно супер Пасха, такой домашней и вкусной я еще не ела! Действительно как итальянская покупная! Только надо делать все строго по рецепту, ничего не менять, и все получиться вкусно!
anonim_205
Медсестричка• 15 апреля 2015
114
Ответ дляNaommi
Здравствуйте, я пекла пенетоне, по рецепту что здесь выложила девочка. Это действительно супер Пасха, такой домашней и вкусной я еще не ела! Действительно как итальянская покупная! Только надо делать все строго по рецепту, ничего не менять, и все получиться вкусно!
Спасибо большое !!! Это с форума 7, на 15 желтках ? Хочу на этой неделе попробовать )))
noavatar
автор olga_gorenko • 15 апреля 2015
115
Ответ дляNaommi
Здравствуйте, я пекла пенетоне, по рецепту что здесь выложила девочка. Это действительно супер Пасха, такой домашней и вкусной я еще не ела! Действительно как итальянская покупная! Только надо делать все строго по рецепту, ничего не менять, и все получиться вкусно!
это правда, попробовала моя знакомая панетоне и сказала что ей знакомая из италии привозила такую же выпечку. Вот только мне бы хотелось чуть более плотной консистенции в этой выпечке.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Похожие темы:

Ще з цiкавого


Популярные вопросы!

Сегодня Вчера 7 дней 30 дней

ещё

Сейчас читают!

Назад Комментарии к ответу

О нас | Служба Поддержки | Помощь

Правила | Ограничения | Cookies ©2008—2026 Советчица Kidstaff