sovetchitsa
Советчица
Вход Регистрация
Спросить Советую Промо публикация Поиск товара
Настройки
Язык меню: ru ua Шрифт: a a a
Служба поддержки
Вход Регистрация
Правила | Ограничения | Cookies
©2008—2026 Советчица Kidstaff
Советчица - Еда, Кулинария - Выпечка
noavatar
olga_gorenko• 07 апреля 2015

хочу испечь тяжелую, сладкую, тающую во рту, сладкую паску.

Поделитесь рецептом, девочки.
Когда-то меня угощали паской из Крем-Розет, Запорожская кондитерка, но рецептом так и не поделились, секрет фирмы.
Напишите отзыв об александрийском тесте, паски из него сладкие, не сухие?
Всем спасибо )))
показать весь текст
115 0
Все фото темыКомментарии автораМои ответы
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
61
Ответ дляolga_gorenko
Пожалуйста )))
эта как сладкий хлеб, а на сливках как вкусный кекс. Лично для меня - вкуснее на сливках.
Сейчас поднимается панетоне, http://forum.say7.info/topic54425.html
когда паски будут готовы, отпишусь о результате, кстати анис я нашла, а вот вишни нет, к сожалению.
жду с нетерпением. пока в список продуктов, что надо купить поставила ваши на сливках и панетоне. Ваши на сливках - однозначно, а панетоне будет зависеть от вашего отзыва у нас вишню узбеки продают на рынке. я на кексы покупала, но она такая вкусная, что на кексы осталось совсем мало
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
62
Ответ дляМедсестричка
жду с нетерпением. пока в список продуктов, что надо купить поставила ваши на сливках и панетоне. Ваши на сливках - однозначно, а панетоне будет зависеть от вашего отзыва у нас вишню узбеки продают на рынке. я на кексы покупала, но она такая вкусная, что на кексы осталось совсем мало
у нас городишко маленький, миндальной муки нет, хлопьев тоже, из цукатов только ананасы.
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
63
Ответ дляolga_gorenko
у нас городишко маленький, миндальной муки нет, хлопьев тоже, из цукатов только ананасы.
миндальную муку можно вроде самой сделать. миндаль плюс крупный сахар в кофемолке. Если бы вы раньше сказали, я бы могла купить и вам отправить )
noavatar
мама Даньки• 09 апреля 2015
64
Ответ дляДомашка
Девочки, кто любит итальянскую выпечку - делюсь рецептом а-ля Панеттоне.
Делала пробные, получились супер! http://forum.say7.info/topic54425.html

А вот этот рецепт тяжелых и мокрых мне посоветовала знакомая, но у меня не получились пробные, поэтому печь не буду. Знакомая говорит, что опару передержала (так и было). http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite... Все, у кого куличи получились по этому рецепту, очень хвалили.

Я уже сделала 3 варианта куличей, наелась на год вперед ))) Остановилась на панеттоне.
Спасибо большое за рецепт, сегодня с мамой испекли эти Панеттоне- просто супер! Это самые вкусные паски в моей жизни! Еще раз спасибо!
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
65
Ответ длямама Даньки
Спасибо большое за рецепт, сегодня с мамой испекли эти Панеттоне- просто супер! Это самые вкусные паски в моей жизни! Еще раз спасибо!
скажите, а у вас получилось вымесить, чтобы к рукам не липло? я побоялась забить тесто мукой, такое липкое было.
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
66
Ответ дляМедсестричка
миндальную муку можно вроде самой сделать. миндаль плюс крупный сахар в кофемолке. Если бы вы раньше сказали, я бы могла купить и вам отправить )
спасибо Вам ))) это я на ходу мысленно белки пристраиваю, думала макаруны попробовать сделать
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
67
Ответ дляolga_gorenko
спасибо Вам ))) это я на ходу мысленно белки пристраиваю, думала макаруны попробовать сделать
))) А вы их пробовали ? Я до сегодняшнего дня не ела еще ни разу. не готовила и не покупала - как-то и не хотелось даже. Но тут дочка попросила и мы купили шоколадные и ореховые. и вы знаете - мы разочарованы Они какие-то простые. что-ли...Или может мы слишком многого от них ожидали ??

А как у вас пантеноне ? Получились ??? Хвастайтесь
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
68
Ответ дляМедсестричка
))) А вы их пробовали ? Я до сегодняшнего дня не ела еще ни разу. не готовила и не покупала - как-то и не хотелось даже. Но тут дочка попросила и мы купили шоколадные и ореховые. и вы знаете - мы разочарованы Они какие-то простые. что-ли...Или может мы слишком многого от них ожидали ??

А как у вас пантеноне ? Получились ??? Хвастайтесь
уже разложила в формы, жду когда поднимутся. Надеюсь будет вкусно. Первый рецепт мне показался проще, чем этот, как ни странно. Я сначала не 1 кг муки добавила, а 850 грамм, по тесту прикинула. Оно хорошо поднялось, во второй заход добавила цукаты с маслом и оно стало такое липкое-прелипкое
соблазн добавить муки был очень велик, в рецепте указано, месить до тех пор, чтобы не прилипало тесто, а оно реально очень липкое. Чуть присыпала, 20 минут его месила, вымыла руки, смочила раст. маслом и разложила по формам. Жду звездного часа надеюсь, не разочаруюсь.
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
69
Ответ дляolga_gorenko
уже разложила в формы, жду когда поднимутся. Надеюсь будет вкусно. Первый рецепт мне показался проще, чем этот, как ни странно. Я сначала не 1 кг муки добавила, а 850 грамм, по тесту прикинула. Оно хорошо поднялось, во второй заход добавила цукаты с маслом и оно стало такое липкое-прелипкое
соблазн добавить муки был очень велик, в рецепте указано, месить до тех пор, чтобы не прилипало тесто, а оно реально очень липкое. Чуть присыпала, 20 минут его месила, вымыла руки, смочила раст. маслом и разложила по формам. Жду звездного часа надеюсь, не разочаруюсь.
ааааааааааа........)))))) я жду результата, наверное больше чем вы
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
70
Ответ дляМедсестричка
))) А вы их пробовали ? Я до сегодняшнего дня не ела еще ни разу. не готовила и не покупала - как-то и не хотелось даже. Но тут дочка попросила и мы купили шоколадные и ореховые. и вы знаете - мы разочарованы Они какие-то простые. что-ли...Или может мы слишком многого от них ожидали ??

А как у вас пантеноне ? Получились ??? Хвастайтесь
там от начинки еще все зависит, мне понравились, мы в кафе их пробовали. Сделаю меренги. В прошлый раз они у меня в середине мягковаты были, может в этот раз получится )))
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
71
Ответ дляolga_gorenko
там от начинки еще все зависит, мне понравились, мы в кафе их пробовали. Сделаю меренги. В прошлый раз они у меня в середине мягковаты были, может в этот раз получится )))
да ? тогда я точно от них многого ожидала ))) ну это и понятно - по 300 грн килограмм
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
72
Ответ дляМедсестричка
да ? тогда я точно от них многого ожидала ))) ну это и понятно - по 300 грн килограмм
А Вы из какого города?
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
73
Ответ дляolga_gorenko
А Вы из какого города?
Херсон ))
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
74
Ответ дляVetas78
Херсон ))
далеко )))
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
75
Ответ дляolga_gorenko
там от начинки еще все зависит, мне понравились, мы в кафе их пробовали. Сделаю меренги. В прошлый раз они у меня в середине мягковаты были, может в этот раз получится )))
попробуйте торт Эстерхази сделать там 8 белков надо
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
76
Ответ дляolga_gorenko
далеко )))
ага ) но вдруг вам что-то надо - вы пишите, я вам отправлю
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
77
Ответ дляVetas78
ага ) но вдруг вам что-то надо - вы пишите, я вам отправлю
спасибо Вам )))
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
78
в этот торт тоже миндаль нужен, как и в макаруны )))
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
79
Ответ дляolga_gorenko
уже разложила в формы, жду когда поднимутся. Надеюсь будет вкусно. Первый рецепт мне показался проще, чем этот, как ни странно. Я сначала не 1 кг муки добавила, а 850 грамм, по тесту прикинула. Оно хорошо поднялось, во второй заход добавила цукаты с маслом и оно стало такое липкое-прелипкое
соблазн добавить муки был очень велик, в рецепте указано, месить до тех пор, чтобы не прилипало тесто, а оно реально очень липкое. Чуть присыпала, 20 минут его месила, вымыла руки, смочила раст. маслом и разложила по формам. Жду звездного часа надеюсь, не разочаруюсь.
а звездный час сегодня настанет ? пантеноне будут сегодня уже готовы ?
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
80
Ответ дляolga_gorenko
в этот торт тоже миндаль нужен, как и в макаруны )))
писали, что вроде с грецкими будет лучше. но я его еще не пробовала делать )
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
81
Ответ дляVetas78
а звездный час сегодня настанет ? пантеноне будут сегодня уже готовы ?
да, я отпишусь сегодня. Фото завтра добавлю, т.к. искусственный свет не даст правильно передать картинку в разрезе.
а тортик попробую с грецкими орехами сделать, спасибо за идею.
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
82
Ответ дляolga_gorenko
да, я отпишусь сегодня. Фото завтра добавлю, т.к. искусственный свет не даст правильно передать картинку в разрезе.
а тортик попробую с грецкими орехами сделать, спасибо за идею.
я уверенна, что они получатся вкусными - превкусными !!!
noavatar
автор olga_gorenko • 09 апреля 2015
83
Ответ дляVetas78
я уверенна, что они получатся вкусными - превкусными !!!
ПОДНЯЛИСЬ ОТЛИЧНО ))))
не резала, т.к. горячие, крошки с форм очень вкусные ))) апельсином пахнет умопомрачительно
в разрезе и отчет по вкусу завтра
anonim_205
Медсестричка• 09 апреля 2015
84
Ответ дляolga_gorenko
ПОДНЯЛИСЬ ОТЛИЧНО ))))
не резала, т.к. горячие, крошки с форм очень вкусные ))) апельсином пахнет умопомрачительно
в разрезе и отчет по вкусу завтра
делаю 1000000 %%%% )))))) жду фото )))

А вы как знаток. что скажете - это будет вкусно ?


http://forum.say7.info/topic27500.html
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
85
Ответ дляVetas78
делаю 1000000 %%%% )))))) жду фото )))

А вы как знаток. что скажете - это будет вкусно ?


http://forum.say7.info/topic27500.html
на мой вкус - будет суховат такой кулич. И творог чувствоваться не будет. Масла мало, будет как сладкий хлеб. Лучше уж в тот первый рецепт ’мясоедовский’ по этому принципу творог добавить. Будет вкуснее.
noavatar
автор olga_gorenko • 10 апреля 2015
86
panettone
цукаты не видно, т.к. там только ананас, а он светленький. Из рецепта убрала лимон, т.к. был сладкий крупный апельсин, и цедра с двух апельсинов плюс немного коньяка (2 ст.л.)
В следующий раз попробую добавить 1 кг муки, как и было в рецепте. Тесто поднималось хорошо, можно не опасаться, что забьет мука его. Еще можно убрать из рецепта 150 гр муки вместо нее положить измельченный миндаль, кулич от этого только выиграет.
Рецепт очень хороший, буду печь по нему еще. Рекомендую )))
attached-photo
attached-photo
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
87
Ответ дляolga_gorenko
panettone
цукаты не видно, т.к. там только ананас, а он светленький. Из рецепта убрала лимон, т.к. был сладкий крупный апельсин, и цедра с двух апельсинов плюс немного коньяка (2 ст.л.)
В следующий раз попробую добавить 1 кг муки, как и было в рецепте. Тесто поднималось хорошо, можно не опасаться, что забьет мука его. Еще можно убрать из рецепта 150 гр муки вместо нее положить измельченный миндаль, кулич от этого только выиграет.
Рецепт очень хороший, буду печь по нему еще. Рекомендую )))
Спасибо огромное !!! Как раз бегу на рынок за миндалем, цукатами,вишней и всем остальным

С праздником светлой Пасхи Вас !!! Счастья,здоровья и благополучия Вашей семье !!!
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
88
Ответ дляolga_gorenko
на мой вкус - будет суховат такой кулич. И творог чувствоваться не будет. Масла мало, будет как сладкий хлеб. Лучше уж в тот первый рецепт ’мясоедовский’ по этому принципу творог добавить. Будет вкуснее.
не буду делать тогда ( сделаю проверенные))))
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
89
Ответ дляolga_gorenko
panettone
цукаты не видно, т.к. там только ананас, а он светленький. Из рецепта убрала лимон, т.к. был сладкий крупный апельсин, и цедра с двух апельсинов плюс немного коньяка (2 ст.л.)
В следующий раз попробую добавить 1 кг муки, как и было в рецепте. Тесто поднималось хорошо, можно не опасаться, что забьет мука его. Еще можно убрать из рецепта 150 гр муки вместо нее положить измельченный миндаль, кулич от этого только выиграет.
Рецепт очень хороший, буду печь по нему еще. Рекомендую )))
А вы получается положили меньше муки ? не кг ? побоялись, что забьет тесто ,да ?

я куплю миндаль и на ваш рецепт и на этот. и цукаты тоже лучше разноцветные возьму.
anonim_205
Медсестричка• 10 апреля 2015
90
Ответ дляolga_gorenko
panettone
цукаты не видно, т.к. там только ананас, а он светленький. Из рецепта убрала лимон, т.к. был сладкий крупный апельсин, и цедра с двух апельсинов плюс немного коньяка (2 ст.л.)
В следующий раз попробую добавить 1 кг муки, как и было в рецепте. Тесто поднималось хорошо, можно не опасаться, что забьет мука его. Еще можно убрать из рецепта 150 гр муки вместо нее положить измельченный миндаль, кулич от этого только выиграет.
Рецепт очень хороший, буду печь по нему еще. Рекомендую )))
это количество пасочек получилось на 1 порцию ?
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Похожие темы:

Ще з цiкавого


Популярные вопросы!

Сегодня Вчера 7 дней 30 дней

ещё

Сейчас читают!

Назад Комментарии к ответу

О нас | Служба Поддержки | Помощь

Правила | Ограничения | Cookies ©2008—2026 Советчица Kidstaff