Пушкининиана• 10 апреля 2015
девчули -почему не сохнет глазурь на пасхе???
липнет к рукам.пекла вчера.
34
0
мало сахара. Если за ночь не высохла, уже не исправите. На один белок - 200 грамм сахарной пудры, плюс ложка лимонного сока. Застывает быстро, не течет.
у меня застыло отлично, только пудры взяло 250 гр, 200 было жидковато, текло, добавила еще пудры и отличная консистенция получилась
можно, но его дольше взбивать вам прийдется. С пудрой быстрее и кристаллы потом на зубах не хрустят)))
...
думаю не получится, сахар не расстает, будет трещать на зубах....и глазурь не будет иметь однородность. если не купили пудру, можно помолоть в кофемолке, если есть конечно.
Сахара больше надо чтоб застыла хорошо, сами смотрите по консистенции, она должна быть плотной и не стекать с венчиков.
получится, но ооочень долго надо бить и хуже застывает. Когдас сахаром, можно добавить ложку водки, она быстрее схватывает чем сок. Но в самом конце.
странно очень. У меня без проблем такая консистенция застывает. Но конечно еще имеет значение свежесть яйца, температура, скорость миксера, порядок добавки пудры, ее обязательно нужно по чуть-чуть всыпать. Много факторов влияют...Наносить нужно на ГОРЯЧУЮ Пасочку. А вы как делали?
Попробуйте подсушить в духовке на небольшой темпе, если нет, то можете сделать новую.
Попробуйте подсушить в духовке на небольшой темпе, если нет, то можете сделать новую.
возможно. Я просто раз плохо помолола пудру и на зубах сильно трещало, а когда застыло, глазуро была не гладкая, а сахаристая, с крупинками. Наверно нужно было дольше взбивать. Но в любом случае, с пудры получается быстрее и лучше.
ну если присыпали чуток, но не страшно. присыпите по новой. А если добротно, то пусть уже будет как есть, не трогайте.
Ответ дляwhite_Zefirka
значит хорошая глазурь у вас получилась 
да, она у меня плотная такая вышла, я пудры больше положила
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу