a_may• 11 апреля 2015
sos!и снова александрийский кулич.ставить в теплую или разогретую до 180 духовку
Опара простояла 9 часов,затем замесила тесто и стояло 2 часа-подршло,теперь в формы положила....далее как?пусть ещё в формах подойдёт или уже ставить в духовку?разогреть еёдо 18 и ставить?
32
0
я ставлю в горячую уж 20 лет)
Автор, заполните формы на 1/3 и пусть подойдут ан 1 палец ниже края,тогда и ставьте
Автор, заполните формы на 1/3 и пусть подойдут ан 1 палец ниже края,тогда и ставьте
за рецептом треба наповнити форму на 1/3 і чекати, поки тісто дійде майже до країв, лише потім ставити в духовку. Але з вчорашнього досвіду зробила висновок,що краще пекти на 160, просто довше. У мене маленькі пасочки на 300мл приблизно 40 хв пеклися.
У меня тоже не росла,буквально на пару сантиметров и все,а когда замесила увеличилось тесто в 3 раза
вот моя паска. Опара 3 часа подходила,тесто 2 часа. Но у меня дрожжи российские, сколько ими пользуюсь- ну просто бешенные они!
Ответ дляGoStop
Ничего себе, прям как коралл :) очень красиво и пасочка вкусная наверно будет 
очень я отдельно спекла на пробу
я отдельно спекла на пробу
Ответ дляЛьва
очень я отдельно спекла на пробу
я отдельно спекла на пробу
Подскажите, а куда Вы ставите формочки уже с тестом, чтоб оно подошло? Я имею в виду, в какое теплое место? у нас в квартире не жарко.
на стол ставлю, унас жарко. Когда я включила духовку на прошрев,то подставила стул и на него поставила формочки. за 10мин огого подошли!
Поставила на верх+низ подогрев+конвекция,прошло 10 мин начали румянится переключилась низ подогрев +конвекция.темпер.170
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу