Садоводница• 28 апреля 2015
Девочки,как приготовить начинку в пельмени,что-бы мясо в пельменях
было не сухое, а вязкое,как однородная масса,как в магазинных.Я воду и лук в фарш добавляла,все равно начинка сухая.Может добавить в фарш яйцо?
15
0
Фарш должен быть сам по себе не сухой, а жирненький. Мясо+сало обязательно.
+ можно в сам фарш ещё чуточку водички добавить.
+ можно в сам фарш ещё чуточку водички добавить.
Попробуйте такой фарш: куриное филе + село+ лук. Ооочень вкусные получаются. Мне соседка дала попробовать, я и не поняла сначала что там куриное мясо.
Яйцо не надо, молоко - обязательно, и еще фарш должен быть хорошо охлажденный, когда лепите, иначе вся влага выйдет. 
Ответ дляТоптунша
Яйцо не надо, молоко - обязательно, и еще фарш должен быть хорошо охлажденный, когда лепите, иначе вся влага выйдет.
Спасибо!
Ответ дляАноним Анонимыч
Спасибо,я бы не догадалась насчет молока.
Ещё когда крутите фарш на пельмени очень вкусно получается свинина-сало-куриное филе-лук-яйцо ну и перед тем как начинять пельмени-молочка немного, в на чебуреки вместо молока кефирчика
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу