Улыбчик• 25 марта 2013
Рис для плова - какой?
Какой покупаете рис для плова? уже почти все перепробовала, то развариться , то недоварится, то слипнется ((((
Может есть рецептик проверенный - поделитесь плиз))
Может есть рецептик проверенный - поделитесь плиз))
25
0
раньше брала басматти, теперь перешла на более дешевый вариант, но он ничем не уступает совершенно. Беру пропаренный, последнее время не подводил ’Хуторок’. Только все равно хорошо промывать его нужно перед варкой.
В Сильпо Премия отличный пропаренный рис 
. Рис конечно мыть нужно, но у пропаренного такое св-во, что он в сыром виде все-равно будет желтовато-серым, а вот после варки становится белоснежным! В плове это не так заметно, а вот сварите его в чистом виде - увидите.
Да и по полезным св-вам пропаренный намного лучше остальных, после дикого естественно)).
. Рис конечно мыть нужно, но у пропаренного такое св-во, что он в сыром виде все-равно будет желтовато-серым, а вот после варки становится белоснежным! В плове это не так заметно, а вот сварите его в чистом виде - увидите. Да и по полезным св-вам пропаренный намного лучше остальных, после дикого естественно)).
а я не люблю пропаренный...
Беру круглый беленький,фишка в рассыпчатом плове-не мешать пока варится и на оч медленном огне,проверенно.
Беру круглый беленький,фишка в рассыпчатом плове-не мешать пока варится и на оч медленном огне,проверенно.
Ответ дляDolce Vita
В Сильпо Премия отличный пропаренный рис . Рис конечно мыть нужно, но у пропаренного такое св-во, что он в сыром виде все-равно будет желтовато-серым, а вот после варки становится белоснежным! В плове это не так заметно, а вот сварите его в чистом виде - увидите.
Да и по полезным св-вам пропаренный намного лучше остальных, после дикого естественно)).
. Рис конечно мыть нужно, но у пропаренного такое св-во, что он в сыром виде все-равно будет желтовато-серым, а вот после варки становится белоснежным! В плове это не так заметно, а вот сварите его в чистом виде - увидите. Да и по полезным св-вам пропаренный намного лучше остальных, после дикого естественно)).
Сильпо от нас супер-мега далеко((((. попробовать не получиться, а промывается ведь лишь для того, чтоб не слипался, чтобы смыть муку рисовую, которая тягучку дает такую, а не для того, чтобы попытаться его изменить...)))) Тем более, плов у меня белоснежным не бывает, немного даю куркумы и барабариса сушеного+ смесь перчиков. Ну и морковь, понятное дело свое дает-белый никак не выйдет))))) Хотя все по-разному готовят....
конечно мешать-никак нельзя, и лучше в духовочке-вообще смакота-))))еще лучше, чтобы мясо внизу, а рис сверху, но я перед тем, как в духовку отправлять-перемешиваю немного. А потом час там- и нямняшка такая!!!!
Я делаю в глубокой сковороде, беру басматти, у пропаренного есть привкус,как по мне, после того, как готово мясо с зажаркой, выспаю рис, потом доливаю воду из чайника из расчета на два пальца выше риса, получается классно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу