ЯспАкойнаЯ• 12 мая 2015
Какие сливки хорошо взобьются для крема на тортик?
И где покупаете, Киев? Спасибо.
25
0
хорошо взбиваются ’Президент’ 33%
Если вы имеете ввиду пастеризованные, то только 33%. Или же кулинарные сливки.
А есть еще в молочных киосках густые сливки. Но это, видимо, в каждом регионе свой изготовитель.
А есть еще в молочных киосках густые сливки. Но это, видимо, в каждом регионе свой изготовитель.
они обычные или растительные (кондитерские)? обычно хорошо взбиваются растительные, а там без разницы какой %, но они такие гадостные.
33% вершки селянськи Люстдорф. Взбиваются отлично. У меня и 15-20% взбиваются, нужно только схитрить.
Все предметы для взбивания заморозить, сами сливки сильно охладить, вводить сахарную пудру вместо сахара.
Если не выходит - добавить шепотку лимонной кислоты, для торта между коржами - желатин.
Если не выходит - добавить шепотку лимонной кислоты, для торта между коржами - желатин.
селянские 33% они идут в 0,5-литровых коробках или ’Смачно шеф’ 33% литровые. Получается всегда отменно и очень вкусно.
Лучше взбивать с сахарной пудрой
Лучше взбивать с сахарной пудрой
Девочки, всем огромное спасибо, сейчас почитаю, вчера интернет заглючил, вопрос написала, а ответы почитать не смогла.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу