Налепила сегодня вкусненькие пельмени...

Question

Мурзилка• 23 мая 2015

Налепила сегодня вкусненькие пельмени...

Девочки.очень советую данный рецепт,постоянно делаю по нему пельмешки и вареники,лепятся очень легко и быстро,пельмешки при варке не разваливаются,тесто тоненькое получается.
Попробуйте...
http://relax.ua/menu/pelmeni/

36 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Сос! Лавровый лист! +4 Что у вас на ночной обед? +211 Как вы делаете домашние ленивые голубцы, чтобы это были голубцы, а не рисовая +13 Секреты кабачковых оладьев +15 Давайте придумаем мне меню на пикник на ДР +32 Вот полюбуйтесь что из-за вас произошло +27 Что у вас на ужин? +29 Как вы делаете домашние деруны, чтобы они были хрустящие +15 Уже буду завтракать, а у вас как утро? +48 Что у вас на ужин? +22

Сейчас читают!

Мишка Фёдоров такой секси....+431 Сільпо. Наскільки крінж мати з собою свій пакет для м´яса?4+414 Автобусний тур з підлітком. Куди б порадили?+371 Снова оштрафовали за русский язык 16+3316 Наслідків поки ніхто не розуміє 20+3120 Почему квартиры стоят так дорого? 2+262 Паста - що цікавого готуєте, окрім карбонари?+241

Answer 1 · 2015-05-23T21:33:10+02:00

т-а-м-а-р-а• 23 мая 2015

1

Да, заварное тесто самое лучшее. Я тоже его теперь только использую и на вареники, и на пельмени, и на чебуреки.

Answer 2 · 2015-05-23T21:34:14+02:00

После 18• 23 мая 2015

2

Вы молодец!Для меня пельмени с варениками что-то ужасное.Вся кухня и я в муке

,жуткое зрелище

Answer 3 · 2015-05-23T21:36:28+02:00

Ответ дляПосле 18

Вы молодец!Для меня пельмени с варениками что-то ужасное.Вся кухня и я в муке

,жуткое зрелище

Честно, я терпеть не могу возиться с тестом,но этот рецепт прям обожаю,пробовала другой рецепт с яйцом- одно мучение.
А по этому сегодня за 1 час около 150 штук сделала,половину слопали уже

Answer 4 · 2015-05-23T21:36:34+02:00

Кинг-Конгша• 23 мая 2015

4

Я тоже такое тесто делаю с него и чебуреки классные

Answer 5 · 2015-05-23T21:36:43+02:00

Скокмоно - стокнуно• 23 мая 2015

5

Возьму на заметку. Спасибо!

Answer 6 · 2015-05-23T21:37:44+02:00

отличное тесто, только я еще добавляю 2 столовые ложки растительного масла на стакан кипятка. когда лепишь - не надо уже никакой муки, тесто эластичное и послушное, никакой мороки

Answer 7 · 2015-05-23T21:38:51+02:00

Ответ дляКинг-Конгша

Я тоже такое тесто делаю с него и чебуреки классные

Я чебуреки давно делала.но помню добавляла в тесто 1 ч ложку-коньяка или водки,придаёт хрусткость чебурекам-вкуснятна.

Answer 8 · 2015-05-23T21:39:34+02:00

Ответ дляЗашла на 5минут

отличное тесто, только я еще добавляю 2 столовые ложки растительного масла на стакан кипятка. когда лепишь - не надо уже никакой муки, тесто эластичное и послушное, никакой мороки

О,спасибо ,воьзму на заметку

Answer 9 · 2015-05-23T21:41:42+02:00

Дюагональ• 23 мая 2015

9

А у меня фарш жесткий выходит...Тесто шикарное,хлебопечечка моя месит,а вот фарш оставляет желать лучшего.

Answer 10 · 2015-05-23T21:46:22+02:00

Армейская• 23 мая 2015

10

А у меня заварные (да, в работе супер-легкие), но в готовом виде пельмени просто дубовые(((.

Answer 11 · 2015-05-23T21:47:38+02:00

Ответ дляДюагональ

А у меня фарш жесткий выходит...Тесто шикарное,хлебопечечка моя месит,а вот фарш оставляет желать лучшего.

Фарш надо водичкой или кефиром разбавлять, и лук тереть на мелкую терку, тогда сока много и фарш сочный и нежный.

Answer 12 · 2015-05-23T21:48:22+02:00

Ответ дляДюагональ

А у меня фарш жесткий выходит...Тесто шикарное,хлебопечечка моя месит,а вот фарш оставляет желать лучшего.

Не жалейте лука и не бойтесь жира. Суперфарш будет.

Answer 13 · 2015-05-23T21:48:33+02:00

Ангелочек с рожками• 23 мая 2015

13

http://forum.say7.info/topic51402.html
А я такие чебуреки делала, тесто как песочное, безумно вкусные)

Answer 14 · 2015-05-23T21:50:36+02:00

Ответ дляАнгелочек с рожками

http://forum.say7.info/topic51402.html
А я такие чебуреки делала, тесто как песочное, безумно вкусные)

Они у меня в закладках, никак не сделаю.

Answer 15 · 2015-05-23T21:51:04+02:00

бубочка_202• 23 мая 2015

15

подпишусь

Answer 16 · 2015-05-23T21:51:08+02:00

Бывшая блондинка• 23 мая 2015

16

на таком заварном тесте я и чебуреки делаю-супер!

Answer 17 · 2015-05-23T21:52:03+02:00

автор Мурзилка • 23 мая 2015

17

Вот по этому рецепту делала-очень вкусные чебуреки http://gotovim-doma.ru/view.php?r=512-recept-CHebu...

Answer 18 · 2015-05-23T21:53:14+02:00

Ответ дляАнгелочек с рожками

http://forum.say7.info/topic51402.html
А я такие чебуреки делала, тесто как песочное, безумно вкусные)

О,отлично ,и по такому попробую сделать обязательно

Answer 19 · 2015-05-23T21:54:46+02:00

Ответ дляДюагональ

А у меня фарш жесткий выходит...Тесто шикарное,хлебопечечка моя месит,а вот фарш оставляет желать лучшего.

Лука побольше,водички или молока добавить в фарш.только ,чтоб не жидкий был и ещё кусочек слив. масла всегда добавляю

Answer 20 · 2015-05-23T21:56:04+02:00

Ответ дляУси-пуськи

Они у меня в закладках, никак не сделаю.

попробуйте. у меня мама сколько делала, всегда край жесткий. а эти хрустят и во рту тают)))

Answer 21 · 2015-05-23T21:57:50+02:00

Ответ дляМурзилка

Вот по этому рецепту делала-очень вкусные чебуреки http://gotovim-doma.ru/view.php?r=512-recept-CHebu...

скілльки часу займає? бо для мене це вбивство...)))

Answer 22 · 2015-05-23T22:01:13+02:00

Ангелочек с рожками• 23 мая 2015

22

а еще покойная бабулька делала пельмени со свежей капустой: мелкорубленная капуста, лук, топленое масло и сметана. Такая вкусняшка))))

Answer 23 · 2015-05-23T22:01:51+02:00

Ответ дляКсюхаЛМ

скілльки часу займає? бо для мене це вбивство...)))

подготовка фарша.теста-20минут.
Лепка около 150 пельмешек где-то 1 час,при том.что я не профи в этом деле

Answer 24 · 2015-05-23T22:06:44+02:00

КсюхаЛМ• 23 мая 2015

24

о блін! але треба попробувати,зацікавило!))

Answer 25 · 2015-05-23T22:10:58+02:00

Ответ дляДюагональ

А у меня фарш жесткий выходит...Тесто шикарное,хлебопечечка моя месит,а вот фарш оставляет желать лучшего.

Попробуйте провернуть фарш два раза через мясорубку, результат может улучшиться.

Answer 26 · 2015-05-23T22:11:38+02:00

Ответ дляseam71

Попробуйте провернуть фарш два раза через мясорубку, результат может улучшиться.

Я думала об обратном,что очень мелко помолото мясо(решетка мелкая очень).

Answer 27 · 2015-05-23T22:14:37+02:00

Ответ дляДюагональ

Я думала об обратном,что очень мелко помолото мясо(решетка мелкая очень).

Нет, я так делаю всегда, а в котлеты не всегда добавляю хлеб, и ничего не жесткие. Думаю значение имеет само мясо. И да, девочки правы : сочность даст лук,можно совсем в шмачку на блендере, если конечно, Вы добавляете его.

Answer 28 · 2015-05-23T22:19:36+02:00

Ответ дляАнгелочек с рожками

попробуйте. у меня мама сколько делала, всегда край жесткий. а эти хрустят и во рту тают)))

Спасибо, попробую приготовить для своих, когда смогу ’усыпить’ свои пунктики по поводу ПП=)

Answer 29 · 2015-05-23T22:21:49+02:00

seam71• 23 мая 2015

29

Спасибо за ссылку!

Answer 30 · 2015-05-23T22:22:08+02:00

Ответ дляДюагональ

Я думала об обратном,что очень мелко помолото мясо(решетка мелкая очень).

Я Вам выше писала - разбавить фарш (любого помола) до немного жидковатой мягкой консистенции, будет сочно. И лук не резать, а потереть или блендером измельчить.

Налепила сегодня вкусненькие пельмени...

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!