Хочу закатать в банку клубничный джем, чтобы ягоды не целые были как в варенье, а равномерно размазывались потом по булочке ))
Нашла рецепт:
Клубника - 1,5 кг
Пудра - 1 стакан
Клубничку перебираем, отрываем плодоножки, промываем, и пересыпаем в кастрюлю.
Добавляем сахар, я решила добавить сахарную пудру.
Блендером разминаем ягоды.
Доводим ягодное пюре до кипения и кипятим 5 мин. Оставляем до полного остывания.
И ещё два раза кипятим пюре по 5 мин., оставляем до остывания.
Перекладываем с стерилизованные банки остывший джем, закручиваем крышки и зимой можно наслаждаться изумительным вкусом.
ВОПРОС: 1 стакана сахарной пудры хватит? Это не мало?
Может кто то готовил по такому рецепту?
Нашла рецепт:
Клубника - 1,5 кг
Пудра - 1 стакан
Клубничку перебираем, отрываем плодоножки, промываем, и пересыпаем в кастрюлю.
Добавляем сахар, я решила добавить сахарную пудру.
Блендером разминаем ягоды.
Доводим ягодное пюре до кипения и кипятим 5 мин. Оставляем до полного остывания.
И ещё два раза кипятим пюре по 5 мин., оставляем до остывания.
Перекладываем с стерилизованные банки остывший джем, закручиваем крышки и зимой можно наслаждаться изумительным вкусом.
ВОПРОС: 1 стакана сахарной пудры хватит? Это не мало?
Может кто то готовил по такому рецепту?
6
0
Я варю варенье сахара кладу 1:1 к ягодам,если сахара меньше, оно может в банке покрыться плесенью.И варить надо минут 30 после закипания.
я делала на днях - кило ягод через мясорубку. добавила конфитюрку. за кипятила. потом добавила кило сахара. проварила 5 минут. и в банки
Вот и я так же как и вы варю варенье, 1 к 1 беру.
Но тут джем, блендер....пудра, новенький рецепт, не варенье, поэтому возник вопрос
Думаю маловато будет, но я никогда 1:1 не варю варенье. У меня дети его ведрами едят, поэтому много сахара не хочу ложить. Всегда пробую на вкус.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу