Девочки, поделитесь проверенным рецептом именно джема, не варенья. Мне не нравятся цельные ягоды, хочется такого джема, как желе из черной смородины - прозрачный, без крупинок и так далее.
Просьба писать в пропорциях, т.к. на глаз, на вкус у меня не получается.
Просьба писать в пропорциях, т.к. на глаз, на вкус у меня не получается.
11
0
Я закрываю с Желфикс 2:1, 2 части ягод, одна сахара.
Варить почти не надо. Желфикс - это пектин (желирующее вещество), натуральное, которое есть в яблоках.
Варить почти не надо. Желфикс - это пектин (желирующее вещество), натуральное, которое есть в яблоках.
А можно вот как для чайников? :)
Желфикс - это в магазине продается? Сколько его сыпать?
Т.е. Вы все смешали, чуть приварили и на блендером в однородную массу?
Там на пачке указано как готовить, что в какой последовательности смешивать. Если смешать по-другому, желе не будет.
Намного вкуснее варенья, почти не разрушается при варке (2 раза по 3 минуты).
Цвет - изумительный, запах - свежей клубники.
Цвет - изумительный, запах - свежей клубники.
В сильпо и т.п. крупных магазинах., часто разбирают его.
Есть еще Конфитюрка, кажется, что-то подобное.
Есть еще Конфитюрка, кажется, что-то подобное.
вот спасибо, идея мне очень нравится, что уваривать не надо сто часов возле плиты, состав тоже радует.
Девочки обращайте внимание на срок годности. Я какой-то год не могла найти не просроченый. И в магазинах и на рынке была просрочка, а это может повлиять на качество джема.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу