Консервированный и маринованный зеленый горошек

Зелений горох очистити від шкірки.
Консервований зелений горошок (Консервированный и маринованный зеленый горошек)
Залити водою, додати сіль і цукор. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити 20 хвилин.
Злити розсіл через друшляк.
Розсіл від горошку потрібно ще раз процідити через подвійний шар марлі.
Горошок закладаємо в стерилізовані банки, заливаємо розсолом під горлечко.
Накриваємо банку кришкою (Не закручуємо). На дно каструлі кладемо рушник (бавовняну тканину). Ставимо банку в каструлю. Наливаємо теплої води (щоб банка не лопнула). Вода не повинна діставати до кришки близько 1,5 - 2 см, щоб при кипінні не піднімалися кришки, і вода не потрапляла в банку. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо 20-25 хв. це- 0,5 - літрові банки, та 30-25 хв. 1 - літрові банки. Виймаємо з каструлі. Закручуємо кришки. Перевертаємо баночки кришками вниз і залишаємо остигати.
Рецепт є ще другий:Зелений маринований горошок...
Для полного просмотра этих рецептов http://recept-ektora.com/main/766-konservovaniy-ze... на оф. сайте.