Нужно: 3 яйца,3 ст. л. сахара, 3 ст. л. с хорошей горкой домашней сметаны(я беру на рынке где и домашнее молоко),2 ст. л. коньяка или рома.
Взбиваем яйца до состояния гоголь-моголь,добавляем сахар,опять взбиваем(минуты3-5).Соединяем с сметаной и взбиваем до консистенции крема,вливаем коньяк или ром хорошо вымешиваем.Ставим в удобной для вас посуде в морозильник,через 3-3,5 часа у Вас обалденная вкусняшка.Все продукты должны быть холодными!Я делаю в формочках или в судочке.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!! : )
Взбиваем яйца до состояния гоголь-моголь,добавляем сахар,опять взбиваем(минуты3-5).Соединяем с сметаной и взбиваем до консистенции крема,вливаем коньяк или ром хорошо вымешиваем.Ставим в удобной для вас посуде в морозильник,через 3-3,5 часа у Вас обалденная вкусняшка.Все продукты должны быть холодными!Я делаю в формочках или в судочке.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!! : )
показать весь текст
47
0
Да-да, это я придумала Доместос и травлю вас и ваших деток разной хренью....
Что за люди, все в одну кучу валят (((
Я там выше уже писала - ешьте и пейте все, что хотите!
Своего ума не вложишь... Ну вот бывают такие люди, все им надо на свое опыте проверить, на своей шкуре... Пожелаю удачи и больше с Вами диалог продолжать не буду. Не вижу смысла
Что за люди, все в одну кучу валят (((
Я там выше уже писала - ешьте и пейте все, что хотите!
Своего ума не вложишь... Ну вот бывают такие люди, все им надо на свое опыте проверить, на своей шкуре... Пожелаю удачи и больше с Вами диалог продолжать не буду. Не вижу смысла
Для меня то, что в тетра-молоке ’нет живого’ - это безусловный плюс, поскольку использую его как среду для закваски, в которой уверена )) вот и все! Йогурт случайно не стерилизую, готовлю по инструкции. Можете продолжать удивляться и иронизировать...
А Вы какое молоко пьете? Вы в нем уверены?
А Вы какое молоко пьете? Вы в нем уверены?
Даааа! Тема о мороженом, а начиталась блин о сырых яйцах и молоке)))) бред какой-то.... Только никто никому ничего не докажет! В чем смысл тратить на это время!
Девочки, более-менее полезное молоко - это домашнее, но термически обработанное в специальном молочнике с двойным дном.... Такие на форуме продаются.... Оно как бы готовится на водяной бане, но не кипит! Но я против порошкового молока из тетрапаков, которое хранится полгода)))) страшно подумать о его натуральности))))
Девочки, чтоб не было кристаллизации в мороженом, не обязательно его несколько раз доставать и перемешивать, добавляйте агар-агар , которого на форуме тоже полно! Он и используется не только для приготовления птичьего молока, зефира, желе и т.д. Но и для предотвращения кристаллизации в мороженном! Удачи!
Девочки, более-менее полезное молоко - это домашнее, но термически обработанное в специальном молочнике с двойным дном.... Такие на форуме продаются.... Оно как бы готовится на водяной бане, но не кипит! Но я против порошкового молока из тетрапаков, которое хранится полгода)))) страшно подумать о его натуральности))))
Девочки, чтоб не было кристаллизации в мороженом, не обязательно его несколько раз доставать и перемешивать, добавляйте агар-агар , которого на форуме тоже полно! Он и используется не только для приготовления птичьего молока, зефира, желе и т.д. Но и для предотвращения кристаллизации в мороженном! Удачи!
А у меня есть другой рецепт мороженного :)
Продукты:
Сливки (10% ) — 125 мл
Сахар — 1 ст. л.
Ваниль (0,5 см)
Соль — 6 ст. л.
Лед
Мороженое за 5 минут
Продукты:
Сливки (10% ) — 125 мл
Сахар — 1 ст. л.
Ваниль (0,5 см)
Соль — 6 ст. л.
Лед
Мороженое за 5 минут
А я делаю по этим рецептам мороженое
Очень-очень вкусное!
Беру на рынке базарные сливки и если по рецепту нужно 20 мл сливок, я беру 125,0 базарных сливок и взбиваю с 120,0 молока. Получается пышная масса более дешевая и натуруальная, чем сливки из пака
После домашнего мороженого, магазинное вся семья есть не может.
Очень-очень вкусное!
Беру на рынке базарные сливки и если по рецепту нужно 20 мл сливок, я беру 125,0 базарных сливок и взбиваю с 120,0 молока. Получается пышная масса более дешевая и натуруальная, чем сливки из пака
После домашнего мороженого, магазинное вся семья есть не может.
опечатка в посте выше).. хотела написать, если по рецепту 250 мл сливок, я беру...
А вот и фото крем-брюле)
А вот и фото крем-брюле)
loa7, как Вы с агаром мороженое делаете. Я раз пыталась в мороженеце - ничего не получилось, агар очень быстро взялся крупинками.
P.S. Про сырые яйца подмечено правильно, сальмонелла это очень серьезно. Но не менее серьезно для наших детей молочка из магазина которая не содержит молока, колбаса без мяса, а сладости и соки? Никто не задумывался к каким последствиям со здоровьем все это приводит. Есть конечно о чем думать: сырые яйца или мороженое со всей таблицей Менделеева, но без яиц и молока.
P.S. Про сырые яйца подмечено правильно, сальмонелла это очень серьезно. Но не менее серьезно для наших детей молочка из магазина которая не содержит молока, колбаса без мяса, а сладости и соки? Никто не задумывался к каким последствиям со здоровьем все это приводит. Есть конечно о чем думать: сырые яйца или мороженое со всей таблицей Менделеева, но без яиц и молока.
майонез - это эмульсия. что бы она получилась нужно брать ингредиенты одинаковой температуры. у вас же масло не в холодильнике стоит правда. а молоко в холодильнике. просто подогрейте молоко до температуры масла. и пробуйте еще... все должно получится. удачи
Пардон, что с опозданием) Мои родители, их братья-сестры, тоже их родители всю жизнь эти самые Яйца пили! Сырыми! И ничЁ - живы-здоровы, и даже несколько упитаны) Но яйца должны быть домашние, эээ свои))в смысле, своих кур. А магазинные или с рынка - я даже с ними болтунью не делаю, боюсь того же сальмонеллеза. А от бабушки пила бы, да только от вкуса и консистенции сырого яйца с детства воротит.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу