Хочу поделиться рецептом рогаликов.

Я не очень дружу с дрожжевым тестом. Вчера испекла рогалики с маком. Очень вкусные. Хочу поделится с такими же девушками) Может кому понадобится. Конечео мои "рогалищи" не такие красивые,как у автора рецепта) Но первый раз простительно)

200 мл. сливок 15-20 процентов
45 гр. сливочного масла
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка растительного масла
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
2 шт. яйца
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки
густой джем или повидло

В теплых сливках растворить дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавить 2 ст. ложки муки, опару накрыть и оставить минут на 10.
Масло растопить и остудить.
Яйца размешать в миске, отложить немного в отдельную посуду для смазывания, в остальные добавить растопленное масло, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар, все немного растереть, добавить эту смесь в опару, размешать.
Муку вводить постепенно и замесить гладкое тесто.
Накрыть и дать подойти в теплом месте 1 час.
Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Тесто поделить на части (10-12),раскатать небольшие прямоугольные пласты, смазать джемом или шоколадной пастой.

http://forum.say7.info/topic70368.html?sid=37d1ded...