Даю эксклюзивный рецепт! Вкуснятина!

Названия нет, у нас в семье это называется просто "блюдо".
Необходимо мясо без костей, свинина или индюшатина или телятина. Мы любим со свининой или индюшатиной.
Морковь, лук, мука, соль, вода, сливочное масло, черный молотый перец, (на соус - уксус, чеснок).
Мясо режем маленькими кусочками, как на гуляш и обжариваем. К мясу добавить лук и тоже обжарить. Обжаривать не сильно, не до коричневого. Мясо выложить с луком в широкую кастрюлю или казан, туда-же небольшую морковь натереть на мелкую терку.залить водой, воды по-больше. Посолить и пусть тушится.
Теперь делаем тесто, как на вареники. Я на половину стакана воды делаю-это на двоих-троих человек. Пол стакана воды, соль и мука. Больше ничего не добавлять. Тесто по плотности, как на вареники должно быть. Но не забивате сильно. Вымесить тесто и раскатать его тонким блином. Очень очень тонким. Сверху намазать его сливочным маслом и засыпать мелконарезанным луком. Посыпать немного черного перца. И свернуть его рулетом, а рулет улиткой. Эту улитку положить к мясу, что бы вода почти полностью покрывала тесто. И пусть кипит на маленьком огне минут 40.
Подается так, сначала достается улитка из теста , желательно ее целиком достать, а сверху все мясо и подлива. Кушать горячим с соусом. Соус делать из уксуса, чеснока,воды и черного перца.
Это нереально вкусно!