Девочки, случайно нашла в интернете рецепт кваса и решила попробовать. Квас получился СУПЕР!!! Муж говорит, что очень похож на бочковой, тот что продается. Приготовьте - не пожалеете!
Вот рецепт: в 5 л. воды добавить 0,5кг. сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория обычного без добавок (упаковка в АТБ стоит 16-18грн.). Все это закипятить, остудить до температуры парного молока, чтобы это смесь была теплая НЕ ГОРЯЧАЯ (это важно) и добавить 0,5 пачки сухих дрожжей Саф-момент (11гр.). Затем я разливаю пополам в две 3-литровые банки, закрываю капроновыми крышками и оставляю на ночь в тепле, через 2-3 часа появляется пена. Утром разливаю по бутылкам и в холодильник. Когда вечером с работы приходишь после жаркого дня - БОМБА!!!
Вот рецепт: в 5 л. воды добавить 0,5кг. сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория обычного без добавок (упаковка в АТБ стоит 16-18грн.). Все это закипятить, остудить до температуры парного молока, чтобы это смесь была теплая НЕ ГОРЯЧАЯ (это важно) и добавить 0,5 пачки сухих дрожжей Саф-момент (11гр.). Затем я разливаю пополам в две 3-литровые банки, закрываю капроновыми крышками и оставляю на ночь в тепле, через 2-3 часа появляется пена. Утром разливаю по бутылкам и в холодильник. Когда вечером с работы приходишь после жаркого дня - БОМБА!!!
показать весь текст
36
0
С домашним хлебным ничто не сравнится по пользе.Всякие добавки-это уже не квас а напиток.
Приготовьте обычный ,это очень вкусно и полезно
Приготовьте обычный ,это очень вкусно и полезно
сделала квас по вашему рецепту, всем понравился по вкусу, но почему-то мутный, не прозрачный это так и должно быть ?
Автор, делаю квас по вашему рецепту. Но только не на ночь поставила, а на день. Вы не знаете через сколько должна пена появится? Просто у меня уже 7 часов прошло, а пены нет. Там конечно какое-то движение маленьких пузырьков в банке есть, но пена не появляется.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу