Девочки, случайно нашла в интернете рецепт кваса и решила попробовать. Квас получился СУПЕР!!! Муж говорит, что очень похож на бочковой, тот что продается. Приготовьте - не пожалеете!
Вот рецепт: в 5 л. воды добавить 0,5кг. сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория обычного без добавок (упаковка в АТБ стоит 16-18грн.). Все это закипятить, остудить до температуры парного молока, чтобы это смесь была теплая НЕ ГОРЯЧАЯ (это важно) и добавить 0,5 пачки сухих дрожжей Саф-момент (11гр.). Затем я разливаю пополам в две 3-литровые банки, закрываю капроновыми крышками и оставляю на ночь в тепле, через 2-3 часа появляется пена. Утром разливаю по бутылкам и в холодильник. Когда вечером с работы приходишь после жаркого дня - БОМБА!!!
Вот рецепт: в 5 л. воды добавить 0,5кг. сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория обычного без добавок (упаковка в АТБ стоит 16-18грн.). Все это закипятить, остудить до температуры парного молока, чтобы это смесь была теплая НЕ ГОРЯЧАЯ (это важно) и добавить 0,5 пачки сухих дрожжей Саф-момент (11гр.). Затем я разливаю пополам в две 3-литровые банки, закрываю капроновыми крышками и оставляю на ночь в тепле, через 2-3 часа появляется пена. Утром разливаю по бутылкам и в холодильник. Когда вечером с работы приходишь после жаркого дня - БОМБА!!!
36
0
Думаю можно, там ничего вредного нет. Тот что в бочках продают, неизвестно что туда добавляют. Моим 6 и 8 пьют с удовольствием.
можно, единственное - может без лим. кислоты , а выдавить половинку лимончика, а цикорий и дрожжи - только польза.
Вы знаете, 1 ч.л. лимонной кислоты в 5 литрах вообще неощутима. Хотя все зависит от возраста ребенка. В год может бы и не дала, в 3-5 легко. Ребенок же не ведро его выпьет, максимум пару стаканов.
Ответ дляРесничный червь
Если б еще дрожжи заменить чем-то, говорят вредно ж
Не то будет. Я первый раз кинула дрожжи в горячую воду, они потеряли свои свойства и квас совсем не пенился, вкус был никакой. Дрожжи очень важны.
Я сама очень люблю квас, но все рецепты какие-то с заквасками, с хлебом, ждать нужно несколько дней, процеживать, а в этом рецепте все просто. Рецепт для ленивых))) Но по вкусовым качествам не уступает)))
А я вчера делала с яблочным соком. Здесь ссылку увидела. Тоже очень простой рецепт. И вкус как у покупного.
автор, спасибо) а то моему ребенку нельзя ни покупной ни домашний из хлеба квас)) и тут вы как находка)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу