Девочки,доброе утро! Сегодня готовила вафли по рецепту- 50г сливочного масла, 4 яйца,стакан сахара, стакан муки. Но получилось так - 3 яйца, 100г масла, стакан сахара, 1.25 стакана муки. Тесто ОЧЕНЬ густое. Как немного растаявшее масло - если провести волну,она сохраняется.
Мазала я это тесто в вафельницу с трудом, при помощи силиконовой лопатки. Пекла на 4 из 5 режимов температуры.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно и консистенция похожа немного на песочное печенье- сухие, не рассыпчатые, но воздушные! Ни разу не резиновые и не мягкие до "гнучести"
Мазала я это тесто в вафельницу с трудом, при помощи силиконовой лопатки. Пекла на 4 из 5 режимов температуры.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно и консистенция похожа немного на песочное печенье- сухие, не рассыпчатые, но воздушные! Ни разу не резиновые и не мягкие до "гнучести"
8
0
у меня такая
Тесто поднимается в процессе приготовления,толщина вафли 1см
Яйца, конечно же,взбивать отдельно- белки до пены и ввести их в конце, перед мукой
Тесто поднимается в процессе приготовления,толщина вафли 1см
Яйца, конечно же,взбивать отдельно- белки до пены и ввести их в конце, перед мукой
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу