Дівчата, вирішила ще тут поділитися рецептом ароматної грибної заправки.
Отже..
Минулого року випробувала борщову заправку з білими грибами. На мій смак просто шикарна річ. Легко готується: "потрібно взяти кілограм білих старих грибів, стільки ж моркви, по 800 г. цибулі та зеленої петрушки з корінням, додати 600 г. солі. Усе це в сирому вигляді перекрутити на м'ясорубці, скласти в банки і поставити на місяць в холодильник."
Коли варю борщ (будь-який) вкінці приготування хвилин за 20 додаю 1 ст. л. на кастрюлю заправки (перед тим не солити), можна додавати і більше (залежить від кастрюлі), але оскільки вона дуже солона то це треба контролювати.
плюсів маса
+ легко готувати
+ легко зберігати (за цілу зиму в мене з нею нічого не сталося)
+ фактично можна не додавати якихось іншим приправ
+ завправка надає неповторного грибного аромату
+ заправка надає готовій страві особливий "мякий" смак
+ для мене ще плюс що тут є корінь петрушки, а зазвичай мені його лінь додавати в борщі/супи
Отже..
Минулого року випробувала борщову заправку з білими грибами. На мій смак просто шикарна річ. Легко готується: "потрібно взяти кілограм білих старих грибів, стільки ж моркви, по 800 г. цибулі та зеленої петрушки з корінням, додати 600 г. солі. Усе це в сирому вигляді перекрутити на м'ясорубці, скласти в банки і поставити на місяць в холодильник."
Коли варю борщ (будь-який) вкінці приготування хвилин за 20 додаю 1 ст. л. на кастрюлю заправки (перед тим не солити), можна додавати і більше (залежить від кастрюлі), але оскільки вона дуже солона то це треба контролювати.
плюсів маса
+ легко готувати
+ легко зберігати (за цілу зиму в мене з нею нічого не сталося)
+ фактично можна не додавати якихось іншим приправ
+ завправка надає неповторного грибного аромату
+ заправка надає готовій страві особливий "мякий" смак
+ для мене ще плюс що тут є корінь петрушки, а зазвичай мені його лінь додавати в борщі/супи
10
0
эх, не попробовать нам такого, тгрибы обожаю, но не ем я грибы, больше, хватило реанимации, грибы кстати были с магазина.... беру теперь только свежие шампиньоны
А я закриваю просто капроновими кришками, за рахунок великої кількості солі - все ок :) Зберігаю у холодильнику.
Гриби у нас купила за 20 грн. - 750 грам,ось вийшло ці баночки що на фото.
Гриби у нас купила за 20 грн. - 750 грам,ось вийшло ці баночки що на фото.
А рецепт - классный, надо попробовать 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу