Смешиваем 3 яйца с 1 стак.сахара,добавляем 0,5 кг творога,2 ч.лож.соды,гашеной уксусом,мука-сколько возьмет,тесто не должно липуть к рукам и быть мягеньким.Замешиваем тесто,делим на 12 равных частей (получается 2 тортика).Каждый корж ставим на огонь на сухую сковородку на средний или сильный огонь и пропекаем с двух сторон до легкого подрумянивания.Готовые коржи мажем заварным кремом.
Для крема 4-5 яиц смешиваем с 1,5 стак.сахара,ванилин,6 стол.ложек с горкой муки(лучше поджареной) и добавляем в эту смесь 1 л теплго молока,доводим до кипения и загустения,добавляем 100 г масла(я не добавляю,молоко жирное у нас и не люблю лишний жир).Смазываем тортик,посыпаем крошкойиз печенья.Сразу хочу отметить,от традиционного "Наполеона" отличается сильно,но тоже очень вкусно.Всредину еще добавила орешков!приятного аппетита!!!!!
Для крема 4-5 яиц смешиваем с 1,5 стак.сахара,ванилин,6 стол.ложек с горкой муки(лучше поджареной) и добавляем в эту смесь 1 л теплго молока,доводим до кипения и загустения,добавляем 100 г масла(я не добавляю,молоко жирное у нас и не люблю лишний жир).Смазываем тортик,посыпаем крошкойиз печенья.Сразу хочу отметить,от традиционного "Наполеона" отличается сильно,но тоже очень вкусно.Всредину еще добавила орешков!приятного аппетита!!!!!
10
0
Ответ длясвета785
должно быть очень вкусно я по такому принципу медовик делаю, коржики тоооненькие), вкуснотища
можно рецепт коржей медовика?!)
легко), пишите,диктую медленно)
в миску на паровой бане бросить 60 гр слив. масла и 1 стакан сахара, растопить
добавить 3 яйца, 2 ст. ложки меда, 2 ч. ложки водки, 2 ч. ложки соды и мешать на слабом огне до увеличения массы в три раза. Снять с огня и в горячую массу добавить муку, сколько возьмет. Замесить, а дальше получается как у Вас.
Крем : литр сметаны смешать со стаканом сахара
смазать коржи, присыпать крошкой и желательно чуть настоять,часа вполне хватает)
в миску на паровой бане бросить 60 гр слив. масла и 1 стакан сахара, растопить
добавить 3 яйца, 2 ст. ложки меда, 2 ч. ложки водки, 2 ч. ложки соды и мешать на слабом огне до увеличения массы в три раза. Снять с огня и в горячую массу добавить муку, сколько возьмет. Замесить, а дальше получается как у Вас.
Крем : литр сметаны смешать со стаканом сахара
смазать коржи, присыпать крошкой и желательно чуть настоять,часа вполне хватает)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу