KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Вкусное и сочное мясо

Делюсь моей новой находкой - очень вкусное куриное филе получается по рецепту с сайта хлебопечка.ру.
Сфотографировать   не успела, все слопали)))
Ингредиенты филе куриное 1 кг лимон 1 шт сода 1 ч. л. крахмал 1 ч. л. соль   мука (для панировки)
Способ приготовления
  • 1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
  •  
  • Всё хорошо перемешать. Оставить на 20 минут промариноваться.
  •  
  • 2. Затем каждый кусочек обвалять в муке.
  •  
  • 3. Обжарить   на растительном масле переворачивая кусочки, чтоб со всех сторон образовалась аппетитная румяная корочка.
  • Такое к-во мяса лучше жарить в два захода, т.е. кусочки выкладывать в один слой.
  •  
  • Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными (что не совсем типично для куриной грудки) и вкусными! Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...


11 сентября 2013 в 00:07
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
Кашка-маняшка
1 Кашка-маняшка
11 сентября 2013 в 00:12
Спасибо за рецептик.Завтра попробую
2 Лиленок
11 сентября 2013 в 00:44
а если без соды?
Оченьценная
(автор)
3 Оченьценная
(автор)
11 сентября 2013 в 07:16 Ответ для Лиленок
Цитата:
а если без соды?
в этом вся фишка)))без соды не то - просто жареные кусочки курицы
Совет закрыт