Ведро помидор-убрать серединки и взблендерить.
В большой кастрюле немного поджарить на 0,5 литра подсолнечного масла:
соломкой 10 свекол
натертые 10 морквин
10 луковиц нарезаных
Потом добавляем 10 перцев болгарских (можно и 1,5-2 кг)
Заливаем помидорной смесью. Полторы рюмки соли. Чеснок и острый перец по желанию.
В сумме варится около 2,5 часов. Воду можно литр добавить- свекла бывает разной сочности. Я добавляла так как один день свеклу резала, на второй день все остальное и она подсохла немного.
Получается около 25 поллитровых баночек. Зависит от размера овощей. Банки стерилизую в духовке без крышек.
Делайте сейчас, пока эти овощи самые дешевые. Рецепт проверенный. Не бойтесь если последние баночки совсем без жидкости- в кладовке в квартире стоят замечательно. У нас это самая полезная консервация на зиму-весну.
Сейчас пока с свежего варим.
В большой кастрюле немного поджарить на 0,5 литра подсолнечного масла:
соломкой 10 свекол
натертые 10 морквин
10 луковиц нарезаных
Потом добавляем 10 перцев болгарских (можно и 1,5-2 кг)
Заливаем помидорной смесью. Полторы рюмки соли. Чеснок и острый перец по желанию.
В сумме варится около 2,5 часов. Воду можно литр добавить- свекла бывает разной сочности. Я добавляла так как один день свеклу резала, на второй день все остальное и она подсохла немного.
Получается около 25 поллитровых баночек. Зависит от размера овощей. Банки стерилизую в духовке без крышек.
Делайте сейчас, пока эти овощи самые дешевые. Рецепт проверенный. Не бойтесь если последние баночки совсем без жидкости- в кладовке в квартире стоят замечательно. У нас это самая полезная консервация на зиму-весну.
Сейчас пока с свежего варим.
39
0
Мой совет - не тратьте на заправку время. В прошлом году закрыла порций 10 и ни разу не воспользовалась.
ну так вы одинокая женщина а у нас 4 мужика в квартире- у нас три баночки осталось и то только потому что затерялись в глубине кладовки- они явно не были лишними)))
вот так, не использовали борщевую заправку, значит одинокая женщина 
Я ее вообще никогда не готовила, кто же я 
Я ее вообще никогда не готовила, кто же я
Ответ дляШламимо
вот так, не использовали борщевую заправку, значит одинокая женщина Я ее вообще никогда не готовила, кто же я
Я ее вообще никогда не готовила, кто же я
Судя по аватарке, как и я - одинокая женщина))))))
Ответ дляШламимо
вот так, не использовали борщевую заправку, значит одинокая женщина Я ее вообще никогда не готовила, кто же я
Я ее вообще никогда не готовила, кто же я
наверно у вас не много детей или они выросли. Мне с малышами никак на рынок за каждым борщем. Да и мы старикам делимся. Дедушке 88, бабушке 82....
И по этой причине я не ем борщ? Вы борщ ведрами едите 7 дней в неделю? Можно купить в неделю 2 буряка и 2 морковки, чем есть вываренное до нельзя месиво.
с прошлого борща уж очень громадные свеклы и морковки были в маркете- по половине тертых положила в морозилку. Даже на очень большую кастрюльку было много) этот рецепт тем кто не лениться. А остальным есть другие темки- вот уж не знаю зачем в тему ходить если вы ничего не делаете- от скуки что ли)
а вы зачем сюда зашли? Пообсуждать- так это грех. Да и я тут вижу продажи у негативных людей совсем плохие.
ваша долго варится. Я делала заправу пару лет назад, даже с фасолью, там кипятилось минут 40, но фасоль перед этим была сварена, конечно.
Хорошая штука, я считаю, надо иметь несколько баночек на те периоды в жизни, когда вообще времени нет и если не такой вариант, то грозят покупные пельмени
Спасибо, что напомнили, сделаю в этом году 3-4 баночки)))
Хорошая штука, я считаю, надо иметь несколько баночек на те периоды в жизни, когда вообще времени нет и если не такой вариант, то грозят покупные пельмени
Спасибо, что напомнили, сделаю в этом году 3-4 баночки)))
ах вот почему вас забанили- вы еще и анонимно людям грубости писали) и почему вы на ошибках не учитесь. Может Вам мало одной кошки- будет чем заняться.
Ответ дляDressakid
ваша долго варится. Я делала заправу пару лет назад, даже с фасолью, там кипятилось минут 40, но фасоль перед этим была сварена, конечно.
Хорошая штука, я считаю, надо иметь несколько баночек на те периоды в жизни, когда вообще времени нет и если не такой вариант, то грозят покупные пельмени
Спасибо, что напомнили, сделаю в этом году 3-4 баночки)))
Хорошая штука, я считаю, надо иметь несколько баночек на те периоды в жизни, когда вообще времени нет и если не такой вариант, то грозят покупные пельмени
Спасибо, что напомнили, сделаю в этом году 3-4 баночки)))
о да вроде тяжело на нее два дня тратить- но потом очень экономит время.
Да вы постоянно в бане из-за глупых тем. Я не сильно вас опечалю если скажу что вы Ванга так себе, нет у меня кошки.
нет не большое- семейный бизнес. В нашей сфере не выгодно брать наемных сотрудников- уводят клиентов. А время остается и на детей и на работу и на чистокровных кошек) Еще и на общение с людьми которые ищут Бога или уже нашли.
Сейчас муж поехал маме картошку копать. Мы тут покупаем - оттуда далеко везти. Жаль не хочет дом оставлять- было бы легче- если бы была тут с нами.
Сейчас муж поехал маме картошку копать. Мы тут покупаем - оттуда далеко везти. Жаль не хочет дом оставлять- было бы легче- если бы была тут с нами.
Вы хоть бы запоминали что пишите, в одной теме вы бизнес вумен, директор предприятия. В этой теме скромняжечка домохозяйка. Определитесь уже.
у меня куча продуктов с дачи сейчас, перцы, помидорок ящик, яблоки... вот сейчас ставлю соковыжималку на сок, буду мудрить, че с этим всем делать, уже мосх усох... и времени занимает прилично. Но зато зимой лето в банках и морозилке будет радовать вкусовые рецепторы и экономить бюджет, причем существенно)))
у меня силы закончились- разморозила морозилку- сразу место появилось- перцами и баклажанами запаковала.
а зачем запоминать я же не вру))) это все в полном комплекте- муж говорит что за почти 16 лет ему до сих пор не скучно)))
в этом как раз и есть логику- раз приготовил и не нужно регулярно это все делать. Картошка-капуста-мяско сварились- бульк баночку и борщик готов. Ну еще сметанки и побольше) Мальчики любят)
с грибами кстати тоже нормальный. Фасоль редко кладу. Обычно что то одно белковое- или грибы или фасоль или мясо.
да кстати- я тоже присоединяюсь к просьбе- чтобы в кладовке стояла. Мы делали без томата- пришлось холодильник забить- больше не делаю по таком рецепту. Мы правда делали когда баночки освобождались ближе к весне- на мороже она и так хорошо хранилась в хозпостройке. Мы тогда в селе были.
если найду - напишу. Сделала один раз банок 10 по 0.5, здорово выручила, но в прошлом году не делала и где записан пока загадка)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу