Ну хозяйка я так себе.Сырники просто супер!Для криворуких как я)).Всем доброе утро!
34
0
рецепт:
пачка творога Простоквашино в упаковке ’шайба’ 5%, 300 гр
1 яйцо
3 столовых ложки муки
2-3 столовых ложки сахара, ванильный сахар, щепотка соли, изюм - это все по вкусу
смешать все, вылепить шарики, сплюснуть в шайбу, жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне без дополнительной панировки
девочки, даже у мужа, которому абсолютно чужда готовка и руки в этом плане из попы, с первого раза получилось и осечек не было (готовит довольно часто)
пачка творога Простоквашино в упаковке ’шайба’ 5%, 300 гр
1 яйцо
3 столовых ложки муки
2-3 столовых ложки сахара, ванильный сахар, щепотка соли, изюм - это все по вкусу
смешать все, вылепить шарики, сплюснуть в шайбу, жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне без дополнительной панировки
девочки, даже у мужа, которому абсолютно чужда готовка и руки в этом плане из попы, с первого раза получилось и осечек не было (готовит довольно часто)
Я делаю с манкой, всегда получаются. На 2 пачки творога 3-4 ст.ложки манки, 1 яйцо, соль, ванилин, все перемешать и дать постоять минут 15-20, чтобы манка набухла, потом чуть сахара, сформировать шарики и сделать лепешки, обвалять в муке и на сковороду.
Секрет 1й в малом кол-ве сахара, который при нагревании превращается в сироп и сырники становятся жидкими, т.е. чем меньше сахара, тем лучше, 2й масло только подсолнечное, 3й сформировали лепешки и можно чуть подморозить, их потом легче жарить и жарить на маленьком огне
Секрет 1й в малом кол-ве сахара, который при нагревании превращается в сироп и сырники становятся жидкими, т.е. чем меньше сахара, тем лучше, 2й масло только подсолнечное, 3й сформировали лепешки и можно чуть подморозить, их потом легче жарить и жарить на маленьком огне
Я когда-то давно создавала тему о готовке сырников. 12 пост ссылка на ютьюб, по ней всегда получаются. https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2121789
примерно так же делаю
рецепт:
пачка творога Простоквашино в упаковке ’шайба’ 5%, 300 гр
1 яйцо
3 столовых ложки муки
2-3 столовых ложки сахара, ванильный сахар, щепотка соли, изюм - это все по вкусу
смешать все, вылепить шарики, сплюснуть в шайбу, жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне без дополнительной панировки
У меня почти также только муки и сахара максимум по 2 ложки ,делаю небольшие и обваливаю в муке.
пачка творога Простоквашино в упаковке ’шайба’ 5%, 300 гр
1 яйцо
3 столовых ложки муки
2-3 столовых ложки сахара, ванильный сахар, щепотка соли, изюм - это все по вкусу
смешать все, вылепить шарики, сплюснуть в шайбу, жарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне без дополнительной панировки
У меня почти также только муки и сахара максимум по 2 ложки ,делаю небольшие и обваливаю в муке.
Сахар - дело вкуса, об этом написано.
Мука и яйцо в пропорциях к конкретному творогу по жирности и влажности, это важно. Результат всегда идеальный.
Мука и яйцо в пропорциях к конкретному творогу по жирности и влажности, это важно. Результат всегда идеальный.
На пол кило творога: 2 яйца, 2 ст л сахара, соль, 4 л муки, 2 л манки. Замесили. Пусть пару часов месиво постоит в холодильнике. Потом мокрой ложкой формируем как сформируется такие себе комочки. И в морозилку. За минут 10, как разбудить дитё, ставим кастрюльку, кипятим воду, накидываем туда эти штучки и варим 7-8 минут, зависит от размера. А то от этих жареных корок может поплохеть.
У нас тоже сегодня на завтрак сырники были,я вчера поздно вечером нажарила,рецепт взяла на сайте Евгения Клопотенко,у меня творог был домашний и это плюс по вкусу (для меня)
Идеальные из творога Молочар, он самый сухой и однородный, и рисовой муки, достаточно 1 ст.л на пачку плюс небольшое яйцо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу