Моя семья любит тирамису - это наш любимый десерт.
Десерт довольно не дешёвый если купить все составляющие.
Самый дорогой продукт маскарпоне.
Пачка 250 г ещё до войны стоила 75 грн. Сейчас видела упаковка 500 г стоит 175 грн.
Мы берём домашнее молоко раз в неделю. Банка стоит 70 грн.
Я снимаю вершок (600 мл) ставлю кипеть и добавляю лимонный сок, сливки сворачиваются , после остывания я их на марлю и сито и через полня готов сыр.
Из 600 мл сливок сыра получается грамм180- 230
Недавно я убрала его в морозилку и через неделю сделала ещё. После разморозки все отлично взбивается, вкус хороший.
Количества за два раза прекрасно хватает на торт или на 15 стаканчиков трайфлов.
Десерт довольно не дешёвый если купить все составляющие.
Самый дорогой продукт маскарпоне.
Пачка 250 г ещё до войны стоила 75 грн. Сейчас видела упаковка 500 г стоит 175 грн.
Мы берём домашнее молоко раз в неделю. Банка стоит 70 грн.
Я снимаю вершок (600 мл) ставлю кипеть и добавляю лимонный сок, сливки сворачиваются , после остывания я их на марлю и сито и через полня готов сыр.
Из 600 мл сливок сыра получается грамм180- 230
Недавно я убрала его в морозилку и через неделю сделала ещё. После разморозки все отлично взбивается, вкус хороший.
Количества за два раза прекрасно хватает на торт или на 15 стаканчиков трайфлов.
показать весь текст
2
64
0
Отрезаю 3ю или 4ю часть лимона и давлю прямо в кипящие сливки как вижу что свернулись убираю.
Как то лимона было мало, скисло не все((
Как то лимона было мало, скисло не все((
Мы в пригороде, у нас есть люди которые держат коров и даже приносят домой раз в неделю по договоренности и им хорошо и нам. Банка 70 грн...
Бываем принесут вечернее утром там уже полоска видна.
Бываем принесут вечернее утром там уже полоска видна.
Завидую по хорошему. Если у вас есть поставщик хорошего молока,то пробуйте делать сыры . Начните с моцареллы.
1
Спасибо...не подумала про заморозку... Просто увидев цену 16 грн подумала, что с качеством будет не очень и побоялась больше брать, с такой малой жирностью раньше не брала... А качество оказалось норм) до этого 75 процентный в Сильпо брала по 27, то вообще супер маскарпоне было)
Савоярді 50 грн в сільпо велика пачка. Маскарпоне - вершковий сир, банка вершків домашніх 80 грн на ринку. Решта копійчана
В Сильпо савоярди 70 гривен 200 гр
Маскарпоне 75-80 гривен 250 гр баночка, сливки 200 мл 33% 60 гривен яйца и сахар , если из этих продуктов сделают десерт в магазине хотя бы , то он дешевым быть не может , а если не дорого то явно теми продуктами там и не пахнет , и в том десерте от терамису только название .
Маскарпоне 75-80 гривен 250 гр баночка, сливки 200 мл 33% 60 гривен яйца и сахар , если из этих продуктов сделают десерт в магазине хотя бы , то он дешевым быть не может , а если не дорого то явно теми продуктами там и не пахнет , и в том десерте от терамису только название .
Автор, 600 мл сливок из банки молока- это суперкорова и суперчестная продавщица у вас, тут хоть бы 100 мл собрать, ’все уже украдено до нас’.
1
В сільпо вчора савоярді було по 52, я ще хотіла взяти, але лежать вже замочені фрукти на штоллен, то не захотіла зайвого клопоту.
Смотрела в первые числах декабря , фирма премия 60 или 65 гривен 200 гр , на столичке польские купила за 70 но большая пачка 400 гр
Премия мне вообще не нравится, савоярди и маскарпоне такое себе …
Премия мне вообще не нравится, савоярди и маскарпоне такое себе …
согласна, эти все тортики дешевые и близко не стояли возле десерта сделанного на основе маскаропоне
Делаю 2 порции
500 грамм маскарпоне
350мл сливок
8 желтков
Желтки с пудрой до пиков
Добавляю маскарпоне.
Сливки с пудрой
Все смешиваю деревянной ложкой очень
Савоярди вкусные только покупные
+ амарето + кофе. Мне для 2 порций надо гдето 600-700мл кофе
500 грамм маскарпоне
350мл сливок
8 желтков
Желтки с пудрой до пиков
Добавляю маскарпоне.
Сливки с пудрой
Все смешиваю деревянной ложкой очень
Савоярди вкусные только покупные
+ амарето + кофе. Мне для 2 порций надо гдето 600-700мл кофе
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу