Девченки, бывает всякое - прибегаешь домой, скоро муж с работы - нужно быстро приготовить что-нибудь - а что? Первое что приходит на ум, так это пожарю картошку и почищу селедку:) или яишница... Но все это так надоело....
Давайте поделимся своими рецептами любимых блюд, вкусными и в то же время простыми!!!!
показать весь текст
1004
0
Теперь точно куплю стевию :), только нужно будет найти в жидком виде, так как мне сладость нужна только для приготовления десертов. Сладкие напитки не люблю, хоть с этим проще :) В Сельпо обязательно съезжу, спасибо за подсказку! :)
А рецепт морковного пирога можно, можно без подробностей, просто основной состав? Так как морковку ооочень люблю :) Уже подумывала десерты на ее основе делать, тут и сладость натуральная и цвет красивый;)
Я делаю тоже все на глаз, результат обычно каждый раз разный, но на вкусе не отражается, что радует :)
На днях готовила очень вкусные блинчики из овсяной муки, готовится очень быстро и выходит очень вкусный и питательный завтрак.
Для блинчиков потребуется яйцо, кефир, овсяная мука (90%), пшеничная мука (10%), щепотка соды, немного соли и сахара, корица. Тесто выходит как жидкая сметана. Хорошенько перемешиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде слегка смазанной маслом.
К блинчикам можно подавать все что угодно – йогурт , творог, любые фрукты, мед.. у меня было мороженное и клубника :) все же утром можно позволить такую шалость :)
А рецепт морковного пирога можно, можно без подробностей, просто основной состав? Так как морковку ооочень люблю :) Уже подумывала десерты на ее основе делать, тут и сладость натуральная и цвет красивый;)
Я делаю тоже все на глаз, результат обычно каждый раз разный, но на вкусе не отражается, что радует :)
На днях готовила очень вкусные блинчики из овсяной муки, готовится очень быстро и выходит очень вкусный и питательный завтрак.
Для блинчиков потребуется яйцо, кефир, овсяная мука (90%), пшеничная мука (10%), щепотка соды, немного соли и сахара, корица. Тесто выходит как жидкая сметана. Хорошенько перемешиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде слегка смазанной маслом.
К блинчикам можно подавать все что угодно – йогурт , творог, любые фрукты, мед.. у меня было мороженное и клубника :) все же утром можно позволить такую шалость :)
Привет всем!
Есть такое закусочное блюдо для лета (любим его очень) - ’баклажан с вариациями’ :)
Средних размеров баклажаны вымыть и приготовить в пароварке 15-20 минут. Остудить, порезать на кусочки, крупные или мелкие - по вкусу. Баклажан готов, это полуфабрикат, его можно держать в холодильнике несколько дней, использовать частями с разными добавками.
Теперь вариации:
- репчатый лук мелко порезанный, чеснок измельченный
- зелень укропа, петрушки, кинзы
- сок лимона, уксус обычный либо винный, либо яблочный
- грецкие орехи растолчённые
- подсолнечное масло ’пахучее’, либо рафинированное, либо вообще оливкивое :), ещё с кунжутным интересно получается
- болгарский перец, предварительно в целом виде спаренный вместе с баклажаном в пароварке, затем измельчённый
- соль, конечно
- сахар немножко - иногда очень кстати бывает.
Всё это в любых сочетаниях и пропорциях.
Мне лично нравится вариант самый простой - посолить и полить маслом :)
Что касается приготовления баклажана, то можно, наверное, в духовке, на небольшой температуре, но подольше, с полчаса, но я так не пробовала. Если кто-нибудь в духовке приготовит - напишите, пожалуйста, любопытно.
Собственно, всё.
И хорошего всем настроения!
Есть такое закусочное блюдо для лета (любим его очень) - ’баклажан с вариациями’ :)
Средних размеров баклажаны вымыть и приготовить в пароварке 15-20 минут. Остудить, порезать на кусочки, крупные или мелкие - по вкусу. Баклажан готов, это полуфабрикат, его можно держать в холодильнике несколько дней, использовать частями с разными добавками.
Теперь вариации:
- репчатый лук мелко порезанный, чеснок измельченный
- зелень укропа, петрушки, кинзы
- сок лимона, уксус обычный либо винный, либо яблочный
- грецкие орехи растолчённые
- подсолнечное масло ’пахучее’, либо рафинированное, либо вообще оливкивое :), ещё с кунжутным интересно получается
- болгарский перец, предварительно в целом виде спаренный вместе с баклажаном в пароварке, затем измельчённый
- соль, конечно
- сахар немножко - иногда очень кстати бывает.
Всё это в любых сочетаниях и пропорциях.
Мне лично нравится вариант самый простой - посолить и полить маслом :)
Что касается приготовления баклажана, то можно, наверное, в духовке, на небольшой температуре, но подольше, с полчаса, но я так не пробовала. Если кто-нибудь в духовке приготовит - напишите, пожалуйста, любопытно.
Собственно, всё.
И хорошего всем настроения!
Я много раз делала такую курочку!))) Главное ее ооочень хорошо просушить или вытереть бумажными полотенцами на сухо и тогда она не прилипнет! Но я делаю всегда целую, просто кладу ее на спинку и все-это мое спасение))) Соль Экстру использую)))
Извините за вторжение!
Приглашаю в члены жюри на голосование благотворительного фотоконкурса ’Українці та україночки’ https://sovet.kidstaff.com.ua/question-147521
Приглашаю в члены жюри на голосование благотворительного фотоконкурса ’Українці та україночки’ https://sovet.kidstaff.com.ua/question-147521
Вчера приготовила куриные котлеты с кабачком, вышло очень вкусно. Если есть желающие попробовать делюсь рецептом:
1 Куриное филе
1 кабачок
1 небольшая луковица
Пару зубчиков чеснока
1 яйцо.
При желании можно добавить рубленную зелень.
Курицу измельчила в фарш к ней добавила измельченный кабачок (я измельчала в блендере, потом немного отжала жидкость), измельченный в блендере лук и чеснок, добавила яйцо, соль,перец, хорошенько перемешала.
Разогрела сковороду, добавила немного растительного масла. Полученный фарш выкладывала столовой ложкой на разогретую сковороду. Готовится быстро, получается сочно и вкусно.
1 Куриное филе
1 кабачок
1 небольшая луковица
Пару зубчиков чеснока
1 яйцо.
При желании можно добавить рубленную зелень.
Курицу измельчила в фарш к ней добавила измельченный кабачок (я измельчала в блендере, потом немного отжала жидкость), измельченный в блендере лук и чеснок, добавила яйцо, соль,перец, хорошенько перемешала.
Разогрела сковороду, добавила немного растительного масла. Полученный фарш выкладывала столовой ложкой на разогретую сковороду. Готовится быстро, получается сочно и вкусно.
Второй раз за сегодня готовлю шарлотку с вишнями)) Очень вкусно! Вот рецепт
У меня форма квадратная и получилась еще красивее чем на фото ))
У меня форма квадратная и получилась еще красивее чем на фото ))
спасибо за рецептик пойду пробовать как раз собиралась делать котлетки куриные, но в духовке. не ем жаренного. Давайте делитесь ещё не жирными блюдами)))
Обожаю это блюдо, как и вся наша семья
Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
Сметана (или сливки) — 200 мл
Соль (по вкусу)
Рецепт ’Свинина по-степному’
Мясо нарезать на отбивные и отбить их( я кладу куски в пакет - нет брызг). Приготовим ’шубку’ для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану(2 ст.л.) и муку. Все вымешиваем.
В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в ’шубку’.
Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.
Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.
Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом ’доходят’ в духовке!!!
В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.
Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!!!
Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
Сметана (или сливки) — 200 мл
Соль (по вкусу)
Рецепт ’Свинина по-степному’
Мясо нарезать на отбивные и отбить их( я кладу куски в пакет - нет брызг). Приготовим ’шубку’ для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану(2 ст.л.) и муку. Все вымешиваем.
В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в ’шубку’.
Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.
Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.
Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом ’доходят’ в духовке!!!
В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.
Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!!!
А я сегодня готовила такое рагу,очень вкусное.
Рецепт ’Спаржевая фасоль тушеная с овощами в томатном соусе’
Итак, лук режем кольцами, морковку тоже,
фасоль очищаем от хвостиков, режем на кусочки и варим (после кипения 5 минут),
кабачок чистим и режем кубиками, перец соломкой, капусту мелко шинкуем.
На сковороду с высокими бортами вливаем достаточное количество подсолнечного масла, разогреваем и обжариваем лук, как только кольца лука начали самостоятельно распадаться, жарим еще 2 мин,
добавляем морковь и обжариваем 5 мин,
затем фасоль - 10 мин,
кабачок - 10 мин,
капуста с перцем - 15 мин.
Вливаем стакан томатного сока и тушим 5 минуток, добавляем специи (по вкусу!) и тушим до готовности (минут 25 -30 ).
Я белакачанную капусту заменила цветной(чуть проварила),и вместо то матного сока,я протёрла помидоры.
Мои дети овощи не любят,а тут всё съели.
Рецепт ’Спаржевая фасоль тушеная с овощами в томатном соусе’
Итак, лук режем кольцами, морковку тоже,
фасоль очищаем от хвостиков, режем на кусочки и варим (после кипения 5 минут),
кабачок чистим и режем кубиками, перец соломкой, капусту мелко шинкуем.
На сковороду с высокими бортами вливаем достаточное количество подсолнечного масла, разогреваем и обжариваем лук, как только кольца лука начали самостоятельно распадаться, жарим еще 2 мин,
добавляем морковь и обжариваем 5 мин,
затем фасоль - 10 мин,
кабачок - 10 мин,
капуста с перцем - 15 мин.
Вливаем стакан томатного сока и тушим 5 минуток, добавляем специи (по вкусу!) и тушим до готовности (минут 25 -30 ).
Я белакачанную капусту заменила цветной(чуть проварила),и вместо то матного сока,я протёрла помидоры.
Мои дети овощи не любят,а тут всё съели.
Очень простое и вкусное блюдо. И быстрое, если не считать время на запекание в духовке. Курочка получается нежная-нежная. И калорий немного, т.к. жиры только родные куриные.
КУРИЦА В БАНКЕ
Тушку курицы нарезать на куски 10-12 см (это самое трудоемкое в рецепте), смешать на разделочной доске с солью и специями.
Подготовить две литровые стеклянные банки. Самы обычные, в которых консервируют. Вымыть заранее - банки должны быть сухими.
Сложить напезанную курицу в банки. Накрыть либо стеклянными крышками, либо фольгой.
Поставить в холодную духовку на 180 градусов (потом температуру можно будет увеличить)
Всё. Готово будет примерно через час, если кура не домашняя, а магазинный бройлер. Никаких жиров не добавляем, ничего не смазываем. Курятина сама даст сок, в котором протушится до обалденной мягкости. Подавать к любой каше или картошке - сок смешается с гарниром и получится просто песТня.
КУРИЦА В БАНКЕ
Тушку курицы нарезать на куски 10-12 см (это самое трудоемкое в рецепте), смешать на разделочной доске с солью и специями.
Подготовить две литровые стеклянные банки. Самы обычные, в которых консервируют. Вымыть заранее - банки должны быть сухими.
Сложить напезанную курицу в банки. Накрыть либо стеклянными крышками, либо фольгой.
Поставить в холодную духовку на 180 градусов (потом температуру можно будет увеличить)
Всё. Готово будет примерно через час, если кура не домашняя, а магазинный бройлер. Никаких жиров не добавляем, ничего не смазываем. Курятина сама даст сок, в котором протушится до обалденной мягкости. Подавать к любой каше или картошке - сок смешается с гарниром и получится просто песТня.
Цитата:
Свекровь моей подруги подсказала чудесный и быстрый рецептик. Она его называет хачапури. стакан сметаны ( можно кефир напополам со сметаной), стакан муки, два яйца, натертый сыр, все это хорошенечко перемешать и на сковороду, жарим с одной стороны, аккуратненько переворачиваем и с другой стороны. Очень вкусно, попробуйте.Цитата:жарить на масле?
Вчера нашла рецептик ленивых лавашей - разошлись на ура! Вкусно,а главное очень быстро!Ничего не распадается.Готовлю уже 2-й день - мои обжорки никак не наедятся...
а я сегодня на ужин сделала наггетсы. Куриное филе режим на средние кусочки,добавляем любимую приправу ( у меня ’Золотая курочка’ от Appetita),немного посолить.Делаем кляр из яиц и муки.Обваливаем каждый кусочек сначала в кляре,а затем в сухарях.Обжариваем до золотистого цвета на масле в сковороде с двух сторон. Доводим до готовности в микроволновке. Вкусно!
И я хочу выразить свою благодарность автору за ленивые чебуреки - видела рецепт на прошлой неделе , сразу сделала - оказалось очень вкусно и очень быстро.Сегодня перед работой с утра тоже немного нажарила и взяла несколько на работу к чаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу