Навеяно темкой Сладкое для детей

Недавно попалась темка о том, стоит ли давать детям конфеты.
Большинство советчиц высказалась против того, чтобы разрешать деткам шоколад и тому подобные сладости, многие - за курагу, чернослив и т.п.
Но ведь детство без сладостей представить невозможно!

Например мой сынишка жуткий сладкоежка (и я по правде сказать тоже). Сразу скажу, что до 3-х лет он вообще не кушал шоколад, конфеты, просто не хотелось ему, по-этому до определенного момента у меня не возникало трудностей с тем, чтобы уговаривать, объяснять или запрещать, какие-то продукты. Но пришел момент и пришлось вспоминать и искать свои забытые и такие любимые рецепты домашних конфеток и печенюшек, которые разнообразят меню маленького сладкоежки.

Первая моя палочка-выручалочка - это конфеты на основе детской смеси "Малыш":

- 100 мл воды (можно с сиропом);
- 3 столовые ложки какао;
- 1 столовая ложка сахара

Все смешать и довести до кипения. Добавить в эту смесь 100 гр. сливочного масла и снова поставить на слабый огонь (постоянно помешивая), до полного растворения масла в шоколадной смеси.
Слегка остудить всыпать 1 пачку детской смеси "Малыш", хорошо размешать и лепить из этой массы конфеты (в серединку можно положить чернослив, курагу или что-то на Ваш вкус, я леплю без добавок).
Готовые конфетки поставить в холод на 1-2 часа.

Еще один из любимых сладостей в нашей семье - "Сладкая колбаска":

- 200 гр сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки воды
- 3 чайные ложки какао
- 400 грамм любого песочного печенья

Печенье мелко поломать.
В размягченное сливочное масло всыпать сахар добавить воду, какао и все прокипятить 2-3 мин. В остывшую смесь добавить яйцо и печенье. Перемешать. Готовую смесь порционно выкладывать на пищевую пленку или фольгу и формировать "колбаски". Положить в холод на 1-2 часа.

Ну и куда же без выпечки.
Самый простой и быстрый рецепт известный мне, который не отнимает много времени и сил, а результат всегда супер!

- мука 400 грамм
- сахар 200 грамм
- сливочное масло 100 грамм
- 1 яйцо
- 80 мл молока (или детской молочной смеси, к которой привык ребенок - получается даже вкуснее и нежнее)
- разрыхлитель - 10 гр

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко - хорошо размешать. Всыпать разрыхлитель и муку - быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочками вырезать фигурки, переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут (если передержат - будут жесткими).

Поверьте - детки не только с удовольствием уплетают такие домашние вкусности, но и с радостью помогают маме их готовить!

Приятного аппетита!