Полезная консервация

Вы наверное слышали что консервация очень не полезная или вредная?
А я Вам скажу- так говорят люди которые ленятся ее делать.

Позапрошлой осенью жаль было ведрами яблоки животным скармливать- очень много червивых опадало- все было усеяно. Так мы с мужем сели возле колонки почистили от шкурки и от внутренней части - получились чистые красивые кусочки сразу до готовки. Сварили с мамой повидло- там явно один пектин был- прям как желе получилось плотное и густое повидло.

Сейчас даже в мармеладе пектин не встретишь- а тут очень натуральный.

Польза пектина

Польза пектина проявляется при его использовании в пищу для стабилизации обмена веществ. Он способен снижать содержание холестерина в организме, улучшать перистальтику кишечника и периферическое кровообращение. Но самым ценным его свойством можно смело назвать способность очищать от вредных веществ (радиоактивные элементы, пестициды и ионы токсичных металлов) живые организмы. Поэтому многие специалисты называют это вещество санитаром организма.

Благодаря своим положительным свойствам пектин широко применяется и в фармацевтической промышленности. Польза пектина для здоровья является вполне очевидной, так как его обволакивающие и вяжущие свойства благоприятно сказываются на состоянии слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. При язвенных заболеваниях он действует как легкое противовоспалительное и обезболивающее натуральное средство.