хочу поделиться несложным проверенным рецептиком
на 2кг баклажанов я беру
1кг лука
1-1,5кг сладкого перца
1,5кг помидор
Баклажаны порезать кольцами, посолить и дать постоять 30мин. Затем обжарить их.
Лук порезать кольцами-полукольцами и поджарить.
Помидоры режу полукольцами 0,5-1см
Перец режу кусочками 3см на 0,5-0,7см
Теперь выкладываем в кастрюльку слоями:
немного лука,
баклажаны,
помидоры,
перец,
оставшийся лук.
Посолить, поперчить, посахарить по вкусу, добавить чеснок головку, можно острый перец... все это по вкусу.
Теперь кастрюльку ставим на малюсенький огонь и ждем пока помидоры и перец сок пустят. Когда сок покроет все овощи и закипит, тушим несколько минут... пока перчик будет чуть недоготовленным. Если переварится, это не страшно...
Вот салатик готов! Разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем и под одеяльце.
на 2кг баклажанов я беру
1кг лука
1-1,5кг сладкого перца
1,5кг помидор
Баклажаны порезать кольцами, посолить и дать постоять 30мин. Затем обжарить их.
Лук порезать кольцами-полукольцами и поджарить.
Помидоры режу полукольцами 0,5-1см
Перец режу кусочками 3см на 0,5-0,7см
Теперь выкладываем в кастрюльку слоями:
немного лука,
баклажаны,
помидоры,
перец,
оставшийся лук.
Посолить, поперчить, посахарить по вкусу, добавить чеснок головку, можно острый перец... все это по вкусу.
Теперь кастрюльку ставим на малюсенький огонь и ждем пока помидоры и перец сок пустят. Когда сок покроет все овощи и закипит, тушим несколько минут... пока перчик будет чуть недоготовленным. Если переварится, это не страшно...
Вот салатик готов! Разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем и под одеяльце.
8
0
Спасибо! Буду пробовать, мне уксус нельзя((
Вопросик. Вы овощи мешаете или они так и кипят слоями?
Вопросик. Вы овощи мешаете или они так и кипят слоями?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу