Мандариновое варенье только там мандаринов нету

                 Давным давно, когда я была совсем юной  одна сотрудница вынесла нам к чаю варенье ) и сказала: попробуйте девчёнки и угадайте из чего оно  
         Мы конечно вооружились ложками и хлебом, понамазюкали его толстым слоем и... короче смели его за пять минут. а как же варенье то из мандаринов было так мы все подумали
         Вообщем толпой пошли  просить рецептик, а заодно где она и почём мандарины брала, что смогла позволить себе такую роскошь  
          Тётенька посмеялась и открыла нам секрет в составе этого варенья красная морковь и лимоны .

                              С тех пор я всё время дурю всех кто о нём не знает, мои дети каждый год попадаются на эту удочку дочка ложками его ест, а мне радость чистый витамин А и витамин С
И ещё огромный плюс, что его можно сделать в любое время года потому, что эти продукты есть всегда.

Способ приготовления простой : 1 кг обычной оранжевой моркови,
                                                                 0,5 кг сахара,
                                                                 4 средних лимона.

 Морковь очистить и пропустить через мясорубку.
 Добавить сахар поставить на средний огонь.
 Довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут.

(Девочки, некоторые лимоны оказывается горчат, поэтому , вернее  есть дельный совет - "
лимоны, чтоб не горчили, их надо залить кипятком и оставить в горячей воде несколько минут" -)

 Лимоны нарезать, удалить косточки пропустить через мясорубку или блендер.

И добавить их в морковную массу.
Всё вместе проварить ещё 10-15 минут.
      С   появлением у меня в хозяйстве блендера, стала эту массу доводить до однородной консистенции (насадкой для пюре).
Вот и всё варенье остудить и подавать к чаю в виде джема на хлеб. я ещё использую его в пироги и булочки как начинку.