Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт клубничного джема - такой, чтоб можно было намазать на тост.
Сейчас сварила по такому рецепту: 700,0 мятых ягод + пакетик Желфикс д-р Откер + 500,0 сахара. Получился совсем жидкий и приторно-сладкий..
Сейчас сварила по такому рецепту: 700,0 мятых ягод + пакетик Желфикс д-р Откер + 500,0 сахара. Получился совсем жидкий и приторно-сладкий..
6
0
Я делала с квитином.На хлебушек наверное не намажешь.Но в рецепте написано для большего загустения добавить лимон,я никогда не пробовала.Но получается клубничное желе,очень вкусное.
А пектин?
Только сахар-клубника-лимон?
Я так поняла для джема нужен пектин (как загуститель) и сок лимона. В Желфикс входит лимонная кислота
Только сахар-клубника-лимон?
Я так поняла для джема нужен пектин (как загуститель) и сок лимона. В Желфикс входит лимонная кислота
Мне кажется Вы много сахара положили. Обычный джем готовят сахар и ягоды 1:1, а с желефиксом на 1 кг. ягод ложат 0,5 кг.сахара.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу