Гербария• 04 июня 2015
Делала мороженное в первый раз..наверное фигня будет((
Купила сливки 10% (других не было) и згущенку (не варенную). Взбивала-взбивала - а ООН живете как молоко :( поставила всё равно в морозилку. Не получится ничего, да? Лёд будет?
11
0
Сливки должны быть замороженные в лед, сгущенки надо 100 грамм а то сильно сладкое будет, клубника в лед 200-300 грамм, все измельчить и сразу готовое мороженое без заморозок. Жидковатое надо заморозить и в процессе заморзки перемешивать 2-3 раза.
Постараюсь,если форсмажоров по работе не будет за недельку сделать. Выложу у себя на сайте в мастер классах.Сразу хочу сказать,что настоящий пломбир не включает сгущёнку, гелеобразлватели, кокосовое и другие масла, эмульгаторы, воду, консерванты и всё на что богата фантазия наших технологов. К сожалению в этом году пробежавшись по составам настоящего мороженного к сожалению не нашла. Я не против заплатить дорого за качественный продукт.но видимо конкуренция не даёт нашим производителям выпускать настоящее мороженное.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу