Смурфик• 09 июня 2015
Что и как заготавливаете на зиму?
Подскажите асфальтному человеку и молодой неопытной хозяйке в одном лице. Семья из двоих взрослых и годовалого ребёнка.
39
0
В прошлом году наморозила немного ягод для ребёнка, добавляла в каши, творожки. Что ещё полезного можно придумать? По срокам, когда сезон чего, более-менее сориентировалась.
Набор на зеленый борщ - все режу - лук, укроп, петрушка и щавель, закручиваю в пакет
Спаржевую зеленую фасоль (обрезаю хвостики, на три части режу,привариваю 5 мин - остужаю и на подносе морожу) потом пакет и остужаю
Морожу кольцами помидоры и перец на пиццу
Ягоды морожу - смородину, клубнику, малину
Спаржевую зеленую фасоль (обрезаю хвостики, на три части режу,привариваю 5 мин - остужаю и на подносе морожу) потом пакет и остужаю
Морожу кольцами помидоры и перец на пиццу
Ягоды морожу - смородину, клубнику, малину
У меня отдельная морозильная камера.Всегда замораживаю кучу всего - порезаный соломкой болгарский перец, зелень,ягоды всевозможные,спаржу,грибы(только их лучше сначала протушить прожарить),набор для зеленого борща (щавель с зеленью), морковь тертую, для ребенка замораживала кабачки, цветную капусту, брокколи,.
Так же делаем консервацию разную на свой вкус - аджика,помидоры,огурцы,салаты,компот, лечо. Варенья не любим-просто намораживаем фруктов и потом с сахаром перекручиваю.Сушу зелень, яблоки для компота ребенку, мяту, листя малины, смородины
Так же делаем консервацию разную на свой вкус - аджика,помидоры,огурцы,салаты,компот, лечо. Варенья не любим-просто намораживаем фруктов и потом с сахаром перекручиваю.Сушу зелень, яблоки для компота ребенку, мяту, листя малины, смородины
ничего не консервирую, не люблю и не полезно. замораживаю зелень, свежую молодую фасоль, горох. Петрушку, укроп, рукколу, шпинат итд морожу в зип-пакеты, получаются такие плоские пласты, очень удобно потом, можно просто отламывать.
из всего, что есть на даче
сейчас это клубника и черешня - ее МНОГО
рецепт взяла вот этот:
только сахара чуть меньше кладу
Закрываем очень много всего. Сейчас-щавель (для зеленого борща),зелень замораживаю. Чуть позже огурцы, помидоры, салаты из огурцов, кабачков, перец жаренный, перец маринованный, лечо, капусту квасим.Варенье из клубники, смородины, черники
Морожу перец очищенный целый - зимой фарширую, вкуснятина. Ягоды морожу. И зеленый горошек. Зелень (укроп, петрушку, щавель).
Собираю много липы, сушу. И другие травки - мяту, мелиссу, чабрец, землянику. Консервацию не делаю.
Собираю много липы, сушу. И другие травки - мяту, мелиссу, чабрец, землянику. Консервацию не делаю.
Ничего. Чтоб закрывать - нужно иметь свое. Покупать на закатку - это невыгодно.
Нас двое взрослых и 2 деток, может, и закрыла бы, но негде все это хранить (живем на съемном).
Нас двое взрослых и 2 деток, может, и закрыла бы, но негде все это хранить (живем на съемном).
Не у всех есть такая огромная морозилка. У нас холодильник 1,9 высотой, но в морозилке всего 3 полки, забиты мясом, вернее четвертями, фаршем и т.п., что закупаем по акциям. Морозильную камеру нужно иметь, где ставить и мотает она много.
Я лучше мяса заморожу (у нас хозяйство за лето подрастает),а так наконсервирую компотиков,удобно зимой баночку открыл и вуаля.
замороженных ягод у меня уже половина морозилки
остальное куда? выбросить?
по поводу полезности домашних компотов рассказывать не буду
можно конеш и дальше покупать колу/фанту/соки в пакетах.. просто я предпочитаю более полезную жидкость для себя и своей семьи)
я морожу клубнику перетертую
малину целую
абрикосы дольками
томаты перетертые, в формочках
грибы иногда
кабачки кубиком
малину целую
абрикосы дольками
томаты перетертые, в формочках
грибы иногда
кабачки кубиком
Ответ дляСиренькая
замороженных ягод у меня уже половина морозилки
остальное куда? выбросить?
по поводу полезности домашних компотов рассказывать не буду
можно конеш и дальше покупать колу/фанту/соки в пакетах.. просто я предпочитаю более полезную жидкость для себя и своей семьи)
еще морозить, компот сварить всегда можно
Мороженное мясо не полезно. Имхо лучше зелени да ягод на зиму наморозить. У меня тоже морозилка маленькая, но на зиму запасов хватает сделать.
Перец болгарский обжарить со всех сторон (можно в духовке, но так дольше), накладывать в банки, 1 ст.л. уксуса и закатать. Потом использовать как закуску: очистить кожицу, выложить, залить заливкой: обжаренный кубиками лук+чеснок+уксус. Вкусно
Ответ дляСиренькая
замороженных ягод у меня уже половина морозилки
остальное куда? выбросить?
по поводу полезности домашних компотов рассказывать не буду
можно конеш и дальше покупать колу/фанту/соки в пакетах.. просто я предпочитаю более полезную жидкость для себя и своей семьи)
зачем же вы морозите столько,чтобы она оставалась? И причем тут кола и фанта?С замороженных ягод прекрасно вариться компот,кисель и т.д.закипел и выключил.А в консервированном компоте нет никаких витамин совершенно...
Я делала пюре для малых,когда они были маленькие из яблок и других фруктов,которые можно было есть малышам в таком возрасте
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу