ФФФФристайла• 23 июня 2015
Поделитесь, пожалуйста, рецептом огурцов на зиму
Хозяюшки, угостите, пожалуйста, рецептиком. Собрала огурчиков- собираюсь закрывать. Может, кто подскажет рецепт: огурчики четвертинками режутся, чеснок, укроп, подсолнечное масло, горчица...- когда-то ела в гостях, получается как салат готовый. Или другой Ваш рецепт- самый любимый. Всем спасибо )
21
0
Огірки з майораном
На дно банки(1л):1/3 ч.л. насіння гірчиці,морква і цибуля кружальцями, зонтик кропу,2 лавр.л., 5 горошин чорного перцю, 3 горош. духм. перцю, часник, щепотка майорану.
Маринад: на 1л.води-250гр.оцту,6ст.л. цукру,6ст.л солі. Стерилізувати 10хв.
Я для гостроти додаю червоний перчик, а Вам без нього будуть не гострі. Головне не переварити, бо будуть мякі. А так хрумкі і дуже смачні.
На дно банки(1л):1/3 ч.л. насіння гірчиці,морква і цибуля кружальцями, зонтик кропу,2 лавр.л., 5 горошин чорного перцю, 3 горош. духм. перцю, часник, щепотка майорану.
Маринад: на 1л.води-250гр.оцту,6ст.л. цукру,6ст.л солі. Стерилізувати 10хв.
Я для гостроти додаю червоний перчик, а Вам без нього будуть не гострі. Головне не переварити, бо будуть мякі. А так хрумкі і дуже смачні.
У меня есть вкусный рецепт огурчиков по-корейски (не острые, а слащавые). Есть огурчики обычные маринованные, но с базиликом - это вообще бомба!!!! Если -интересует, то могу дать рецепт, но позже.
пожалуйста! Хотим вашу бомбу попробовать приготовить
Огурчики по корейски
4кг огурцов разрезать на 4 части, сложить в большую миску и туда же добавить: 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 2 стол.ложки соли, 2 чайных ложки измельч.чеснока, 2 чайных ложки чёрного молотого перца, 2 чайных ложки молотого кориандра, 150-200мл подсолн.масла. Мариновать огурцы 2 часа, переодически перемешивать. Затем разложить по 0,5л банкам и стерелизовать 20 минут. Затем закатать. Очень вкусно, делайте не пожалеете!!!!
4кг огурцов разрезать на 4 части, сложить в большую миску и туда же добавить: 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 2 стол.ложки соли, 2 чайных ложки измельч.чеснока, 2 чайных ложки чёрного молотого перца, 2 чайных ложки молотого кориандра, 150-200мл подсолн.масла. Мариновать огурцы 2 часа, переодически перемешивать. Затем разложить по 0,5л банкам и стерелизовать 20 минут. Затем закатать. Очень вкусно, делайте не пожалеете!!!!
Огурцы с базиликом.
На 4,5л воды: 6 стол.ложек соли, 2 стакана сахара, 500-600мл 9% уксуса, гвоздика, кориандр, чёрн.перец горошком. Сварить маринад и горячим залить банки с огурцами. На дно каждой банки нужно ложить укроп, петрушка, базилик, чеснок и лук колечками. ( никаких листьев хрена). Впервые попробовав эти огурчики вы уже не будете делать никаких других рецептов
На 4,5л воды: 6 стол.ложек соли, 2 стакана сахара, 500-600мл 9% уксуса, гвоздика, кориандр, чёрн.перец горошком. Сварить маринад и горячим залить банки с огурцами. На дно каждой банки нужно ложить укроп, петрушка, базилик, чеснок и лук колечками. ( никаких листьев хрена). Впервые попробовав эти огурчики вы уже не будете делать никаких других рецептов
я так делала. у меня они не хрустящие, а мягкие получаются....верх, почему-то в банке - вобще не съедобный, как каша разлазятся...в чем может быть причина? может меньше стерилизовать?
Здесь огурцы нужно подбирать одинакового размера, банку плотно набивать, чтоб сверху юшечка была, но банку не под завязку наполнять, чтоб во время стерилизации не сделало с баночки.
Первый раз залить огурчики просто кипятком, второй раз маринадом и закатать. Стерилизовать не нужно.
Аромат и вкус чувствуется слегка, смотря сколько веточек положишь. Маринад получается очень вкусный.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу