Баба-царьлебедь• 04 апреля 2013
Поделитесь проверенным рецептом как запечь курицу целиком
Что сочная получилась, с корочкой!!! Спасибо заранее всем!!!
23
0
подсолнечное масло туда чесночек выдавливаете, соль перец, приправы, обтираете ее хорошенько и на пару часиков оставляете. потом в рукав и на 1 -1,5 часа в духовку на 180С. приятного аппетита
Я предварительно курочку мариную в апельсиновом соке, потом в рукаве запекаю - получается пикантно и очень вкусно!
Ответ дляfozzigirl
Я предварительно курочку мариную в апельсиновом соке, потом в рукаве запекаю - получается пикантно и очень вкусно!
и что важно духовка чистая
на деко висипаю пачку соли, зверхи викладаю курку розкладену як книжку и попередньо замариновану в майонезі з приправками, запекти!виходить дуже соковита(за сіль не турбуйтесь - вбере скільки треба і не більше) смачного!
мы ее сажаем на бутылку или поллитровую банку с водой-тогда она никогда не пересохнет. Сверху естественно обиаываем солью, перцем, горчицей. а если курице уже ’пора быть готовой’, но корочки нет, тогда я ее обтираю силиконовым веничком с медом.
у меня свекровь запекает на соли(((((((((((((( эту курицу есть не возможно - сухая и пересоленая.
Я запекаю в рукаве - с разными маринадами
Я запекаю в рукаве - с разными маринадами
На соли! Высыпаете пол пачки ( или чуть больше) крупной соли в глубокую сковороду. Курицу обмазываете любимыми специями, не солите. Кладете курицу на соль, ставите в духовку и забываете о ней до появления аромата, на который сбегается все семейство и начинает облизываться:))
Ответ дляcatdeluxe24
подсолнечное масло туда чесночек выдавливаете, соль перец, приправы, обтираете ее хорошенько и на пару часиков оставляете. потом в рукав и на 1 -1,5 часа в духовку на 180С. приятного аппетита
А в рукаве корочка получится? Мне кажеться, что в рукаве как тушеная выйдет. Или нет?
цей рецепт також від свекрухи, але курка виходить не суха і не солена, це точно, оскільки я сама багато разів так готувала!
с рукава вынимаю на пару минут или просто его разрезаю. за пару минут получается нежная корочка - потому что если дольше - она будет сухая корочка - а это уже концирогены
Ответ дляcatdeluxe24
подсолнечное масло туда чесночек выдавливаете, соль перец, приправы, обтираете ее хорошенько и на пару часиков оставляете. потом в рукав и на 1 -1,5 часа в духовку на 180С. приятного аппетита
Только сегодня такую делала...вкуснятина
В рукаве получается очень вкусная курочка, не как тушенная. Я еще в курочке люблю добавлять картошечку, оно все в соку пропекается, вкусняшка )
Курицу солю, перчу, добавляю приправу для курицы и в рукав. Возни - минимум, но такая вкусняшка получается!!!!!
В рукаве корочка получается тоже, ароматная и хрустящая. И главное - курица вмеру соленая (не как на соли запекать), и без лишнего жира - в собственном соку
А я готовлю в утятнице. Масло сливочное, выдавить чеснок, соль, перец, смешать и натереть всю курицу, везде где достанете и под кожей. Потом укладываю на яблоки, внутрь тоже пару яблочек (четвертинки), ы духовку на 30 минут, потом перевернуть и еще на 30 минут все время под крышкой, общее время 1-1,5часа, после открыть крышку и еще минут 30 обливать юшкой, корочка получается обалденная. Пока только так готовлю.
делайте больше огонь в духовке. я ставлю вначале на 200 градусов, как аромат пошел - снижа на 150, еще минут 10, и готово:)
А у меня муж не любит,чтобы целиком,говорит перевод продукта:) Я готовлю в ’утятнице’ - обжариваю там морковку и лук,добавляю обжаренные кусочки курочки,минут 15-20 тушу,затем засыпаю картошку,специи и тушу до готовности! Вкуснятина получается! Можно и в рукаве с картошкой или без,но мясо поделено порционно
А я внутрь курицы еще кладу половинку лимона (предварительно соком лимона взбрызгиваю курочку), чеснок и лавровый лист.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу